Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els espanyols deixen de costat la dieta mediterrània, que guanya terreny en el nord d’Europa

Un nutricionista afirma que els hàbits alimentaris dels espanyols han estat els que més ràpida i profundament han canviat en el continent

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 20 de Novembre de 2008

El patró de la dieta mediterrània tradicional s’està perdent “acceleradament” entre la població espanyola, mentre que els països del nord d’Europa, “que la desconeixien”, han començat a introduir-la en la seva alimentació diària, segons va assegurar ahir el professor Gregorio Varela, catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Universitat Sant Pablo CEU i president de la Societat Espanyola de Nutrició i de la Fundació Espanyola de Nutrició.

Els hàbits alimentaris dels espanyols han estat els que més ràpida i profundament han canviat a Europa, va afirmar Varela durant una jornada sobre “Nutrició i Salut”. Això està provocant que malalties tals com l’obesitat comencin a ser un seriós problema, va apuntar el nutricionista. Així mateix, resulta “preocupant” l’estat nutricional dels nostres majors, que “són precisament els que tenen el major risc de sofrir desnutrició”.

“S’ha de reeducar a la població espanyola perquè consuma els aliments típics de la dieta mediterrània“, va afirmar en la mateixa línia la directora del Centre de Recerca Cardiovascular, la professora Lina Badimón. Per a això és necessari adoptar hàbits de vida saludables, que “haurien d’adquirir-se durant la infància, evitant que canviïn en l’edat adulta”.

Una dieta equilibrada pot evitar patologies hepàtiques tals com la malaltia del fetge gras no-alcohòlic, va apuntar, per la seva banda, el director general del Centre de Recerca Cooperativa en Biociencias (CIC BIOGUNE), el professor José María Mato.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions