Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els greixos trans i saturades augmenten el risc de sofrir depressió

Per contra, l'oli d'oliva protegeix contra aquesta malaltia mental

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 28deGenerde2011

La ingestió de greixos trans i saturades augmenta el risc de sofrir depressió, mentre que l’oli d’oliva protegeix contra aquesta malaltia mental, segons han demostrat investigadors de les universitats de Navarra i Las Palmas de Gran Canària en un treball que es publica en la revista “PLoS ONE”. Els científics han obtingut aquests resultats després d’estudiar durant més de sis anys a 12.059 voluntaris del Projecte SUN, dels quals es tenien dades de la seva dieta, estil de vida i trastorns de salut, analitzats a l’inici de l’estudi, durant el seu transcurs i al final.

Els autors confirmen que malgrat el fet que a l’inici de l’estudi cap dels voluntaris sofria depressió, al final d’aquest existien 657 nous casos. De tots aquests casos de depressió, els participants amb un consum elevat de greixos trans (les presents en forma artificial en productes de brioixeria industrial i menjar ràpid i de forma natural en certs productes làctics) tenien fins a un 48% més de risc de depressió quan se’ls comparava amb els participants que no consumien aquestes greix, afirma Almudena Sánchez-Villegas, de la Universitat de Las Palmas de Gran Canària. A més, l’estudi va demostrar una relació entre dosi i resposta, “mitjançant el qual quantes més grasses trans es consumien, major era l’efecte perjudicial que produïen en els voluntaris”, assenyalen els autors.

L’equip dirigit per Miguel Ángel Martínez-González, de la Universitat de Navarra, també va analitzar la influència dels greixos poliinsaturadas (abundants en els olis de peix i vegetals) i de l’oli d’oliva sobre la depressió. “De fet, descobrim que aquest tipus de greixos més sans, juntament amb l’oli d’oliva, estan associades amb un menor risc de sofrir depressió”, aclareix Martínez-González.

Els resultats de l’estudi corroboren la hipòtesi d’una major incidència de la malaltia en països del nord d’Europa en comparació dels països del sud, on prevalen els patrons de dieta mediterrània. No obstant això, els investigadors indiquen que la incidència de la malaltia ha augmentat en els anys recents i que en l’actualitat existeixen 150 milions de persones afectades a tot el món.

L’anàlisi suggereix que tant la depressió com la malaltia cardiovascular estan influïdes de forma similar per la dieta i que podrien compartir mecanismes similars a l’origen. Aquesta hipòtesi apareix a més en nombrosos estudis que indiquen l’efecte nociu dels greixos trans i saturades sobre el risc de malaltia cardiovascular.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions