Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els menors prefereixen els aliments grassos i proteics en menjars i sopars

Es decanten sobretot per la carn, els plats precuinats i els làctics
Per mchavarrias 17 de març de 2009

Els aliments grassos i proteics són els preferits pels menors per a menjars i sopars, segons un estudi sobre hàbits de consum i alimentació en els nens madrilenys elaborat per la Fundació Internacional de la Salut, la Confederació de Consumidors i Usuaris (CECU) de Madrid i la Federació de Comerç Agrupat i Mercats de la Comunitat de Madrid (COCAM).

Els nens que van participar en l’estudi van realitzar una experiència real de compra després de rebre una xerrada d’una experta nutricionista de la Fundació Internacional de la Salut. Els menors van optar per menjar o sopar per la carn -salsitxes o filets de pollastre-, plats precuinats -truita de patata o pasta- i làctics, en detriment de la verdura, les fruites o el peix. Cap dels menors va triar llegums.

El treball, els resultats del qual es presentaran en la propera edició de la Fira Internacional de la Salut (Fisalud 2009) i s’utilitzaran per elaborar una guia formativa i material didàctic audiovisual, també reflecteix que per a l’esmorzar i el berenar els menors van optar per la brioixeria industrial, els snacks i la xocolata. En el cas del desdejuni, van preferir cereals, làctics i fruita.

Els autors de l’estudi van recordar que és necessari corregir els mals hàbits alimentosos i de compra en la població infantil i juvenil per reduir les xifres d’obesitat (13,9%) i sobrepès (12,4%)