Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els metges alerten sobre les dietes desequilibrades que provoquen anèmia

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 02deAgostde2003
img_dieta 3

Dieta
L’obsessió per lluir una figura que respongui als actuals cànons de bellesa augmenta amb l’arribada de l’estiu. Molta gent se sotmet en aquesta època de l’any a estrictes dietes desequilibrades, hipocalóricas i molt baixes en greixos que poden resultar molt perjudicials per a la salut. Els metges alerten del risc que suposa eliminar de la nostra dieta aliments fonamentals, ja que pot provocar importants manques nutricionals i desencadenar una greu anèmia. Un dels minerals més importants és el ferro, que el cos humà no genera per si mateix, sinó que ha d’aportar-ho l’alimentació. Els especialistes assenyalen que aquells aliments que continguin ferro són imprescindibles en la dieta, com les carns vermelles, el peix o els llegums.

En els últims anys ha augmentat el nombre d’espanyols que sofreix d’anèmia ferropénica. Una de les causes que podria explicar aquesta situació és l’auge de les “dietes miracle”, sense fonament científic, que tendeixen a suprimir grups d’aliments.

“El ferro és un component essencial de l’hemoglobina, una proteïna present en els glòbuls vermells de la sang, el treball de la qual consisteix a transportar oxigen des dels pulmons a totes les cèl·lules. Aquest mineral contribueix al fet que l’hemoglobina exerceixi correctament les seves funcions. Si el nostre cos presenta dèficit en aquest mineral, ens sentim fatigats, cansats. La insuficiència de ferro pot ser deguda a una aportació inadequada d’aquest mineral en la dieta, a una escassa absorció o a pèrdua crònica de sang”, explica el doctor Salvador Giménez, expert en nutrició.

Fatiga, cansament, debilitat… uns símptomes que poden arribar a confondre’s aquests dies amb la sensació que provoquen les elevades temperatures. Un altre signe important per al diagnòstic de l’anèmia és la pal·lidesa de la pell i les mucoses, encara més difícil de detectar en aquesta època a causa de la “necessitat” d’estar bronzejats durant tot l’estiu.Com podem, per tant, saber si sofrim una anèmia? En el cas dels nens, la falta de concentració o un descens en el rendiment escolar poden alertar-nos, com assenyala un estudi publicat en la revista “Pediatrics”. També la debilitat en les ungles o en el cabell poden oferir pistes.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions