Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els nens estan millor alimentats i són menys obesos quan cuina la mare

Un estudi assenyala que la mare és qui millor coneix les necessitats alimentàries dels seus fills

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 27 de Febrer de 2012

Un estudi realitzat per científics de la Universitat de Granada (UGR) “ha confirmat que existeix una associació significativa i directa entre l’estat nutricional dels nens i qui els prepara el menjar a casa”. Així, els fills els menús dels quals són preparats per les seves mares “estan millor alimentats i sofreixen menys obesitat, mentre que l’estat nutricional dels nens empitjora quan una persona diferent a la mare els prepara el menú familiar”, assegura la UGR.

Els científics han observat que, a mesura que el menú familiar és elaborat per persones diferents a la mare, l’estat nutricional dels fills empitjora de manera considerable. I és que en l’actualitat “la mare és encara la figura familiar que millor coneix les necessitats alimentàries dels seus fills i la millor preparada, en termes de coneixements alimentaris, per a l’elaboració i el manteniment d’una òptima alimentació familiar”, adverteixen en el treball que han publicat recentment en la revesteixi “Nutrició hospitalària”.

En la seva recerca, els científics de la UGR van emprar una mostra constituïda per 718 nens i adolescents escolars d’entre 9 i 17 anys d’edat, pertanyents a tretze centres educatius públics i privats de la ciutat de Granada i de la seva província. Mitjançant l’ús de tècniques d’antropometría, es van valorar les variables de pes i talla dels subjectes i, amb això, l’índex de massa corporal; es van efectuar segons edat i sexe. També van ser valorats sis plecs cutanis (plec tricipital, bicipital, subescapular, suprailíaco, plec de la cuixa i del panxell), així com quatre perímetres corporals: de la cintura, del maluc, del braç i de la cuixa.

D’altra banda, i a fi d’analitzar la influència de l’entorn familiar en el desenvolupament del sobrepès i l’obesitat entre la població d’alumnes, els investigadors van emprar un qüestionari en el qual no solament es recollia informació relativa a aspectes del seu entorn familiar, sinó també a la freqüència de consum de determinats aliments i a la pràctica d’alguna activitat física.

Els científics han trobat també una relació entre la pràctica de l’oci sedentari i els valors d’índex de massa corporal (IMC), en observar diferències estadísticament significatives para IMC d’aquells individus amb actituds ocioses eminentment sedentàries, enfront d’aquells altres que no les mantenien. Així doncs, “a mesura que augmenta el nombre d’hores que els alumnes veuen la televisió, juguen amb els videojocs o simplement estan connectats a internet, les seves puntuacions en l’índex de massa corporal s’incrementen de forma exponencial”, assenyala la UGR.

A la llum dels resultats d’aquest treball, els investigadors han conclòs que existeix “una imperiosa necessitat de fomentar pràctiques i estils de vida saludables entre les famílies, entre les quals és altament recomanable la pràctica d’exercici físic a través de jocs clàssics. Es tracta de la millor eina per mantenir un adequat estat nutricional i, en definitiva, un òptim estat de salut, máxime quan els principals implicats són subjectes de poca edat, en est caso població en edat escolar”, asseguren.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions