Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els nens que prenen un desdejuni complet milloren el seu rendiment acadèmic i emmalalteixen menys

És fonamental no saltar-se aquest primer menjar del dia per comptar amb energia suficient i reduir l'ansietat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 19 de Maig de 2011

Els nens que prenen un desdejuni complet -compost per llet, fruita i hidrats de carboni- treuen notes més altes, tenen més energia, desenvolupen una actitud més positiva i emmalalteixen menys, segons assegura el naturòpata especialitzat en nutrició Rubén Bravo, pertanyent a l’Institut Europeu de l’Obesitat (IMEO). A més, de cara a l’adolescència, redueix aquest estat d’ansietat que provoca el no desdejunar i que pot tornar-se en agressivitat a mesura que els petits creixen.

Bravo ressalta que és en l’adolescència quan es consumeixen llaminadures que creen estímuls forts en el nen per les pujades de sucre. El doctor afirma que fins a aquesta etapa de creixement es formen les cèl·lules grasses, que poden afavorir que un nen mantingui el sobrepès “per a tota la vida”. Per això, Bravo subratlla la importància de no saltar-se aquest primer menjar del dia, que irromp després d’un període de dejuni “molt perllongat” -el somni- i reactiva amb l’aportació energètica dels aliments aquelles funcions cerebrals “dormides”.

“El desdejuni ha de ser equilibrat i personalitzat quant a l’edat, pes i activitat física del nen”, indica Bravo. A més, “no poden faltar” làctics, cereals, fruita o suc natural i una proteïna, pernil o un altre tipus de fiambre, precisa. “L’aportació energètica d’aquest primer menjar hauria de cobrir entre el 30% i el 35% de les necessitats nutritives de l’escolar”, afirma el doctor.

El membre de l’IMEO lamenta que el 8% dels nens acudeix al col·legi sense haver desdejunat, alguna cosa que provoca dificultats de concentració i memòria, li fa sentir-se cansat i, a llarg termini, augmenta les xifres d’obesitat infantil. En l’actualitat, un de cada tres espanyols entre 3 i 12 anys tenen un pes major de l’adequat, segons un recent estudi de la Fundació Thao. Aquest treball ha avaluat les actituds dels espanyols en prendre el desdejuni. Les conclusions denoten una “falta de temps i interès” davant aquest primer menjar, fins al punt de considerar-la “prescindible i sense aportació vitamínico i energètic resaltable”.

Amb la finalitat de desenvolupar la fórmula del desdejuni “ideal”, l’IMEO ha llançat una sèrie de tallers on els nens aprendran a cuinar el “Desdejuni 3S”, una fórmula creada pels més petits que combina els tres elements claus del menjar sa: sostenible, saludable i social. Aquesta campanya pretén conscienciar a les famílies sobre la importància de compartir un desdejuni saludable, sostenible i social, ja que, com subratllen des del citat institut, desdejunar en família fomenta els bons modals del nen i ajuda a crear vincles familiars.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions