Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els suplements de proteïna de llet i de soia s’associen amb una menor pressió arterial

Substituir els carbohidrats refinats per aliments amb aquestes proteïnes pot ajudar a prevenir la tensió alta

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 19 de Juliol de 2011

Els suplements de proteïna de llet i de soia s’associen amb una menor pressió arterial sistólica comparats amb suplements dietètics d’hidrats de carboni refinats. Així ho afirma un estudi publicat en “Circulation: Journal of the American Heart Association”. Els resultats del treball suggereixen que reemplaçar en part els carbohidrats refinats per aliments o begudes d’alt contingut en proteïna de soia o llet pot ajudar a prevenir i tractar la pressió arterial alta, diu el doctor Jiang He, investigador principal d’aquest projecte.

Aquest estudi clínic controlat aleatori és el primer a documentar que la proteïna de la llet disminueix la pressió arterial de les persones amb prehipertensión i una pressió arterial en grau un (lleu). Els participants que van prendre un suplement de proteïna de llet van presentar una pressió arterial sistólica 2,3 mmHg més baixa que quan van prendre un suplement d’hidrats de carboni refinats. Els participants que van prendre un suplement de proteïna de soia també van presentar una pressió arterial sistólica un 2,0 mmHg més baixa en comparació del suplement d’hidrats de carboni refinats. La pressió arterial sistólica és el major nombre en una lectura de pressió arterial i mesura la pressió quan el cor es contreu. Els suplements d’hidrats de carboni refinats no van mostrar exercir cap canvi en la pressió arterial sistólica.

Estudis anteriors han demostrat que una dieta rica en productes làctics baixos en greix redueix la pressió arterial. Gairebé 75 milions de nord-americans tenen pressió arterial alta, que pot causar atacs al cor, insuficiència cardíaca, accidents cerebrovasculares, dany renal i altres condicions potencialment fatals. “Alguns estudis previs sobre la ingesta d’hidrats de carboni suggereixen de forma inconsistent que una dieta alta en carbohidrats podria ajudar a reduir la pressió arterial”, assenyala He, un epidemiòleg de la Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine a Nova Orleans. “Per contra, el nostre assaig clínic compara directament la proteïna de soia amb proteïnes de la llet en la pressió arterial, i mostra que ambdues són més beneficioses per a l’estat de la pressió arterial que els hidrats de carboni”, apunta.

Els participants tenien 22 anys d’edat o més, un rang de pressió arterial sistólica de 120 a 159 mmHg i una pressió arterial diastólica de 80 a 95 mmHg. Alguns participants es van seleccionar a l’atzar per prendre 40 g de proteïna de soia, proteïna de llet o un suplement d’hidrats de carboni refinats cada dia, durant vuit setmanes. Els resultats de l’estudi no van mostrar una disminució de la pressió arterial diastólica.

“Les diferències de pressió arterial sistólica que trobem són petites per a l’individu, però són importants per a la població”, afirma He. Segons recerques prèvies, una disminució de 2,0 mmHg en la pressió arterial sistólica podria conduir a un 6% menys de morts relacionades amb accidents cerebrovasculares, una taxa del 4% menys de morts per malalties del cor i una reducció del 3% en la mortalitat general entre els nord-americans. No obstant això, seran necessaris estudis a llarg termini per fer recomanacions específiques de canvis en la dieta.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions