Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


En la cuina

  • Xips de verdures, aperitiu de colors (Dilluns, 03 de Gener de 2011)
    Aquesta tècnica consisteix a fregir de forma ràpida fruits i fulles d'hortalisses per donar-los un aspecte brillant a la vista i crocante al tacte Llegeix

  • Aclarir un brou (Dilluns, 06 de Desembre de 2010)
    Netejar un brou d'impureses durant l'ebullició ajuda a aconseguir una preparació sustanciosa, rica i transparent Llegeix

  • El llom de porc en la cuina (Dilluns, 22 de Novembre de 2010)
    Les rodanxes de porc, fresques o adobades, són una de les parts més aprofitades i que es poden preparar de maneres més diverses Llegeix

  • La truita en la cuina (Dilluns, 15 de Novembre de 2010)
    De sabor molt suau, la carn de la truita es pot emplenar amb productes de l'horta o uns altres més intensos com el pernil o el bacón Llegeix

  • Rostir peix a la sal (Dilluns, 18 de Octubre de 2010)
    La majoria de peixos que es cuinen amb aquesta tècnica són grassos i, per tant, l'aportació de jugosidad al plat és major Llegeix

  • Elaborar pa de motlle (Dilluns, 11 de Octubre de 2010)
    Per preparar aquesta modalitat de pa, d'escorça molt lleugera, és necessari disposar de motlles que li donin la seva particular forma Llegeix

PAGINACIÓN

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions