Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

En quines zones d’Espanya es produeixen més verdures?

En l'últim any, la producció de verdures congelades al nostre país ha augmentat un 8%

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 23deNovembrede2017
Img zonas mas verduras hd Imatge: dasha11

Espanya és un àrea geogràfica molt rica, tant per la varietat com per la diversitat de les seves regions i productes i la qualitat excel·lent dels seus cultius. Un 5% del país està ocupat per terres de cultiu. De la producció registrada en 2016 pel sector hortofrutícola, es van exportar a l’exterior 12,5 milions de tones, amb un benefici econòmic de 12.486 milions d’euros. Quant a les verdures congelades, l’any passat la indústria nacional va produir 686.468 tones, un 8% més que en 2015, que va registrar 633.985 tones. En aquest article s’aborda la producció de les verdures congelades per comunitats autònomes.

Img zonas mas verduras
Imatge: dasha11

Les dades mostren el creixement que travessa el sector de les verdures congelades, on en tan sol 10 anys ha vist incrementar en un 50% la seva producció: ha passat de les 457.768 tones en 2006 a les 686.468 tones registrades el passat any. I és que la societat es va conscienciant de la importància d’incorporar les verdures en la dieta. I en aquest escenari, les verdures congelades són una excel·lent alternativa ja que, gràcies al seu procés d’ultracongelación, retenen les vitamines, les fibres i els minerals i són gairebé igual de nutritives que les recentment recollides de la terra.

Les zones espanyoles de major producció

Les comunitats autònomes que concentren els majors volums de producció de verdures congelades són, per aquest ordre: Navarra, Murcia, Andalusia, Castella i Lleó, Castella-la Manxa, La Rioja, Aragó, Extremadura i la Comunitat Valenciana.

  • Navarra lidera la producció de verdures congelades amb una quota del 28% de la producció nacional, la qual cosa es tradueix en 192.211 tones. Els principals productes conreats a la regió són la coliflor, l’espàrrec, l’espinac, el pèsol, les faves, el pebrot, la carxofa i el bròcoli.
  • Murcia és la segona comunitat amb majors dades de producció de verdures congelades. En 2016 va explicar 144.415 tones, que suposen el 21% del total de la producció espanyola. Destaquen la carxofa, el bròcoli, la ceba, el pèsol i el pebrot.
  • En tercer lloc, encara que bastant allunyada de les primeres comunitats, està l’horta andalusa, amb una producció del 12% de la quota nacional, que en 2016 va suposar 82.376 tones de verdures congelades. Els principals productes conreats a Andalusia són el carbassó, la ceba, l’espàrrec, l’espinac, el pèsol, les faves, la mongeta, el pebrot i la pastanaga.
  • Al centre peninsular, destaquen Castella i Lleó, productora de pèsols, jueves, pastanagues i cebes, que representa un 9% de la producció nacional; i Castella-la Manxa que, amb una quota del 8%, és terra de bròcoli, ceba, coliflor, espàrrec, espinac, pèsol i mongeta.
  • Al nord-est d’Espanya es troba La Rioja, que suposa un 8% del total de la producció espanyola i que conrea principalment coliflor, pèsol i carxofa. A Aragó, sobresurt el cultiu de pèsols i bledes. La producció de verdures congelades en aquesta comunitat autònoma representa el 7% del total nacional.
  • Finalment, amb una quota anual de producció per sota del 5% es troba Extremadura, que representa un 4% i els cultius principals del qual són els espàrrecs, els espinacs i les bledes. I també està la Comunitat Valenciana , productora d’espinacs, jueves, carxofes, cebes i coliflor, amb un 3% de la producció anual espanyola.

Amb l’objectiu de conscienciar a la societat sobre la necessitat d’incorporar les verdures en la dieta diària com a hàbit de vida saludable, l’Associació Espanyola de Fabricants de Vegetals Congelats (ASEVEC) compta amb un espai en Internet que permet conèixer amb profunditat i rigor el món de les verdures congelades. A la pàgina es pot veure el procés de fabricació de les verdures congelades, les zones espanyoles on es recullen les diferents varietats, consells de salut i fins al millor tractament i ús en la cuina per elaborar deliciosos plats.

RSS. Sigue informado

ASEVEC

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions