Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Encerts i errors alimentaris en els “reality xous” amb persones obeses

Els consells que poden donar-se en programes de telerrealitat relacionats amb l'obesitat són molt diversos, alguns són adequats però uns altres resulten contraproduents per a la salut

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 19deMaigde2011
Img viendo tv Imatge: Caitlinator

L’actual incidència del sobrepès i obesitat, que en el nostre temps afecten a més de la meitat de la població adulta en les societats desenvolupades, ha propiciat l’auge de programes d’estil “reality xou”, amb els més variopintos plantejaments. En ells, els participants o concursants (condició variable en funció de l’espai) se seleccionen en virtut de determinats trastorns patològics relacionats amb el seu pes. Sovint per excés, però en alguns casos, també per defecte (anorèxia nerviosa). En aquests programes, una audiència que té l’oportunitat de prendre exemple de les situacions plantejades en pantalla observa als participants i, arribat el cas, segueix els consells que s’han proposat en antena. En ocasions, el missatge que rep és, en certa mesura, d’acord amb les recomanacions de la comunitat científica en abordar aquest tipus de problemes. Quan succeeix així, es fomenta que l’audiència s’inclini cap a un estil de vida dinàmic en relació amb la pràctica d’activitat física i, també, a seguir un patró dietètic en línia amb les seves necessitats. No obstant això, en altres programes, les qüestions relacionades amb el pes (ja sigui per excés o per defecte) s’aborden amb un prisma utilitarista que s’ajusta més als índexs d’audiència que a altres qüestions. El resultat en aquests casos no solament és d’escassa utilitat pública, sinó que a més pot ser contraproduent per a la salut en abordar aquest tipus de problemes.

Diferents plantejaments
El caràcter dels espais, dirigits bé cap a la utilitat pública o bé cap a l’assoliment de la màxima audiència, marca la diferència en el tipus de missatges

Determinades productores de televisió exploten el filó de l’obesitat mitjançant la realització de programes el tema central dels quals són les qüestions relacionades amb el pes dels participants. Encara que en l’espectre de la radiodifusió espanyola encara són pocs els espais on s’emeten aquest tipus de programes, al món anglosaxó estan en ple apogeu. No obstant això, les actuals possibilitats tecnològiques (a partir de canals de televisió per cable o mitjançant Internet) faciliten que molts d’ells siguin accessibles per a una bona part de la població, especialment, per els qui estan interessats en el tema.

Malgrat l’oferta variada, en essència, es distingeixen dos grans grups de patrons que resumeixen la filosofia d’aquests programes:

  • Espais en els quals la salut, l’alimentació, la cuina i els seus aspectes relacionats (compra i conservació dels aliments, etc.), l’exercici , l’actitud, la motivació, el paper de les teràpies alternatives com el ioga o altres formes de maneig de l’estrès, i altres temes educatius, són el fil conductor de la intervenció i se sotmeten a debat. En línies generals, aquests programes aborden la qüestió de l’excés de pes des d’un punt de vista similar al del coaching. En ells els participants reben assessorament i consell d’un variat equip d’especialistes (dietistes-nutricionistes, entrenadors personals, metges, etc.) amb els qui aconseguir les seves metes. Amb prou feines hi ha confrontació entre els participants, no rivalizan i rares vegades aconsegueixen premis, ja que no hi ha “guanyadors”.

  • Espais que sense cap o amb escassa voluntat intervencionista sotmeten als participants a observació (d’estil “Gran Germà”), al mateix temps que se’ls obliga a la realització de proves i se’ls plantegen situacions comprometedores. Programes, en definitiva, caracteritzats per la seva banalitat, escassa qualitat educativa i per obviar els més mínims estàndards de respecte cap a uns valors essencials, on l’única cosa que sembla importar és la proporció d’audiència que en aquest moment segueix l’espai o “share“. En ells és freqüent que els concursants competeixin entre si i que hi hagi guanyadors, expulsats, etc.

Bons exemples

En la primera categoria es podria catalogar el programa de la MTV “Ja no estic gros” (“Fat no habiti”, en la seva versió original), on destaquen les següents característiques: els participants són en essència joves de tots dos sexes amb un grau d’obesitat important, a els qui es reeduca durant un estiu (més o menys 110 dies) en nous i millors hàbits relacionats amb el seu estil d’alimentació i d’activitat física. En línies generals, un especialista en esport i alimentació pren les regnes de cada cas i, de forma individualitzada, analitza l’estil de vida que ha propiciat el particular estat ponderal del participant i li ajuda a reconduir-ho. En resum, se centra en les qüestions més importants que han de constar en tot abordatge racional de la intervenció per aprimar:

  • Prendre consciència dels errors quant a alimentació i exercici.
  • Aportar noves eines i solucions.
  • Consolidar els resultats obtinguts, amb la finalitat de que el participant sigui autosuficient una vegada que manqui de la influència del professional.

Els bons consells mostren plantejaments de canvi vital cap a estils de vida saludables i perdurables en el temps

Un altre programa destacat és “X-weighted families” (“Famílies extrapesadas”), de la televisió canadenca. En ell es relata la transformació cap a uns estils de vida més saludables d’un grup de famílies que intenten superar la mandra que els provoquen les seves aspiracions per millorar el seu pes. Durant diversos episodis d’una hora de durada, es relaten les dificultats i les dificultats de famílies que han decidit canviar els seus costums. També es fa especial recalcament en la situació dels fills i l’educació que reben: les hores enfront del televisor o amb els videojocs, la seva alimentació deficient amb massa situacions de bufé lliure, abús de la brioixeria i de les llaminadures, greixos saturats i l’absència de motivació per realitzar exercici físic de forma regular.

Un dels missatges més positius d’aquest programa és el seu lema, que amb un explícit “Aprimem junts!”, assumeix la importància d’aprimar en companyia. I és que a més de les dificultats pròpies del moment d’aprimar, amb freqüència se suma el fet que l’entorn (família, amics, etc.) no “acompanyi” malgrat poder necessitar-ho tant o més que el propi interessat.

Altres exemples d’aquest tipus de programes, menys destacats si s’atén al seu èxit en pantalla, són “Qüestió de pes”, emès en 2009 per Antena 3, o “Weighing In” (“Dins del pes”) del canal Food Network, amb notables diferències entre tots dos quant al plantejament del concepte d’origen, però que van aportar bons consells en el seu moment, lluny d’absurds concursos i amb un missatge clar centrat en els hàbits de vida saludable mantinguts en el temps.

En resum, aquest tipus d’espais centren la seva atenció a donar consells referents a:

Exemples una mica més que qüestionables
En el tractament de l’obesitat a llarg termini, la competitivitat, la ridiculización i les recompenses econòmiques no són un bon al·licient

En l’extrem oposat quant a programes de telerrealitat figuren espais en els quals el concurs i la rivalitat entre els participants és la tònica general. Potser l’exemple més palès d’aquesta situació sigui “Supersize vs Superskinny” (“Supergordos enfront de superdelgados”) de Channel 4, a Regne Unit. En ell es confronten les experiències de dos grups, un conformat per concursants amb obesitat mórbida i un altre compost per persones amb anorèxia nerviosa, a els qui es proposa que comparteixin les seves experiències, i fins i tot, que segueixin algunes dietes miracle que es poden trobar en Internet.

A més, es fa promoció de la liposucción com a remei contra l’obesitat i es recomana el seguiment de perilloses estratègies, com la diabulimia, per perdre pes.

Altres espais de dubtosa utilitat pràctica són “The biggest loser” (“El major perdedor”, de pes), de la NBC, i “Dansi your ass off” (“Mou el darrere”), d’Oxygen, tots dos nord-americans. El primer s’emet des de 2004 i ha complert ja nou temporades amb un notable èxit d’audiència. En un format semblat en gran mesura al del conegut “Gran Germà”, se li atribueix que tingui un esperit massa competitiu i es critica perquè, en ocasions, converteix el problema de l’obesitat en un espectacle de masses. En el segon concurs, els paràmetres per guanyar radiquen en les pèrdues de pes aconseguides pels participants i en la seva habilitat per ballar. En alguns països, es va retirar la seva emissió a causa de les polèmiques, fruit de les humiliacions de concursants pertanyents a minories ètniques.

En sentit contrari al dels anteriors programes esmentats aquest tipus d’espais centren la seva atenció:

    • Més en les audiències que en l’interès real per solucionar els problemes tractats.

    • En l’absurda fascinació de la morbositat de veure a persones preocupades per la seva situació ponderal enfrontats davant reptes poc edificants.
    • En la promoció d’estratègies perilloses com la de la diabulimia i el seguiment de dietes miracle.
  • OBESITAT EN LA TELEVISIÓ: LLUNY DE LA REALITAT

    Un dels aspectes més criticats d’aquest tipus de programes és la manera en què s’aborden tots els casos, allunyat de les condicions reals. Poques persones tenen un dietista-nutricionista, un metge, un cuiner o un entrenador personal a la seva disposició les 24 hores del dia, durant dos o tres mesos. Fins i tot, s’allibera o s’ajuda als participants amb les seves càrregues familiars, professionals, etc. mentre dura l’enregistrament, unes situacions que doten a la intervenció d’una artificialitat que no es dona en la vida real.

    A més, en el cas dels programes amb format de concurs, la possibilitat de guanyar sucoses recompenses econòmiques pot promoure uns canvis freturosos del convenciment necessari perquè es mantinguin en el temps. Una vegada desapareguda “la pastanaga” del premi, és molt probable que els concursants tornin als seus costums anteriors.

    RSS. Sigue informado

    Et pot interessar:

    Infografies | Fotografies | Investigacions