Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Entra en vigor la normativa europea sobre composició i etiquetatge de productes alimentosos per celíacos

Entre altres mesures, estableix dos tipus de denominació de venda per a aquests articles

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 04 de Gener de 2012

El passat 1 de gener va entrar en vigor en la Unió Europea (UE) el Reglament (CE) Nº 41/2009 sobre composició i etiquetatge de productes alimentosos per a persones amb intolerància al gluten. L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) explica que, a pesar que el reglament de la Comissió Europea (CE) es va publicar el 21 de gener de 2009 en el Diari Oficial de la UE, preveia un ampli període transitori per permetre als operadors econòmics adaptar el seu procés de producció i les seves etiquetes a les noves disposicions.

La normativa s’aplica tant als aliments especialment destinats a la població celíaca -dietètics-, com als aliments de consum ordinari que puguin ser consumits de forma segura per aquestes persones.

També estableix dos tipus de denominació de venda per als productes destinats als celíacos. La denominació “sense gluten” haurà de figurar en l’etiquetatge dels aliments dietètics i de consum corrent amb continguts de gluten inferiors a 20 mg/kg, mentre que la designació “molt baix en gluten” està reservada als aliments dietètics amb continguts de gluten entre 20 i 100 mg/kg.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions