Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Es declara 2008 de forma oficial per part de l’ONU com a Any Internacional de la Patata

La iniciativa busca atreure finançament públic per desenvolupar la recerca agronómica

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 18 de Octubre de 2007

Amb el propòsit d’atreure finançament públic, necessària per a la recerca agronómica, l’Organització de les Nacions Unides (ONU) ha llançat avui a Nova York l’Any Internacional de la Patata.

Va ser en 2005 quan l’Assemblea General de l’ONU va acceptar en 2005 una petició de l’Organització per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) que sol·licitava al secretari general que reconegués que la patata és “un aliment bàsic per a la població mundial”. En una declaració datada el 22 de desembre de 2005, l’ONU va proclamar 2008 Any Internacional de la Patata, recalcant el “paper que la patata pot exercir en el desenvolupament de la seguretat alimentària i en l’esforç d’erradicción de la pobresa”.

Rico en vitamina C i potassi, aquest aliment pot contribuir a reduir la mortalitat deguda a la malnutrició. Encara que el seu consum està disminuint a Europa, augmenta als països en vies de desenvolupament, on es va multiplicar per dos en 40 anys. Xina s’ha convertit en menys de dues dècades en el principal productor de patates del món, sobrepassant a Rússia, Europa i Estats Units, tradicionals grans productors i consumidors.

Thomas Gass, diplomàtic suís i agrònom de formació, va assenyalar que la recerca és fonamental per resistir a les mutacions de les plagues. Així va recordar que la fam que va delmar Irlanda a mitjan segle XIX i va obligar a emigrar a centenars de milers d’irlandesos es va deure a un fong procedent de Mèxic que va contaminar a les patates, principal aliment en la Irlanda pobra de l’època. “El sector privat no s’interessa en la recerca, poc rendible, de manera que la notorietat que aporta l’ONU és indispensable per sensibilitzar els organismes públics”, va afegir Gass.

Etiquetas:

2008 any patata-ca

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions