Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Es pot conservar la llet materna?

La llet materna es pot refrigerar i fins i tot congelar.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 01deOctubrede2001

La llet materna es pot conservar en fred, tenint en compte certs
cures per a evitar que es produeixin pèrdues nutritives.

Els envasos o recipients més adequats…
Es recomana que la llet es conservi en un recipient de plàstic amb
tapa de rosca, prèviament rentat amb sabó i aigua bé calenta.
No es recomanen els envasos de vidre, ja que en ells s’adhereixen els factors
immunològics o immunoglobulines que conté la llet materna i que
han de ser transmesos al bebè, per a enfortir el seu sistema de defenses
encara immadur.
Així mateix, convé usar un recipient diferent i net cada vegada que
s’extregui llet per a la seva conservació.
Llet refrigerada:
Immediatament després d’extreure’s la llet, s’ha de tancar i marcar
amb una etiqueta datada el recipient, i col·locar-lo en la part més freda
del refrigerador.
S’ha de mantenir la llet refrigerada per un temps no major de 48 hores.
Per a utilitzar aquesta llet, s’ha d’escalfar al bany maria durant
uns minuts i agitar bé abans de provar la temperatura.
Llet congelada:
Immediatament després d’extreure’s la llet, s’ha de tancar i marcar
amb una etiqueta datada el recipient, i col·locar-lo en el congelador.
La llet materna congelada pot durar tres mesos o fins i tot fins a 6 o més,
si es tracta d’un congelador que manté una temperatura constant de -19°
C.
Per a descongelar-la, s’ha de retirar del congelador i deixar-la en la part menys
freda de la nevera fins que es descongeli completament.
Una vegada estigui descongelada:
1) Es pot conservar en la part més freda de la nevera fins a
24 hores per a usar-se després o,
2) Es pot escalfar per al seu ús immediat en un recipient per alguns minuts
al bany de maria, agitant-la bé abans de provar la temperatura.

Precaucions: Mai s’ha de deixar que la llet bulli ni usar el microones
per a escalfar-la, ja que en aquest cas, es perden moltes de les seves propietats
(vitamines sensibles a la calor, etc.).

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions