Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Espanya establirà un mètode de control per a detectar permeatos en la llet, afirma el ministre d’Agricultura

Els productors lactis van denunciar que algunes empreses utilitzaven aquestes substàncies per a emmascarar llets de mala qualitat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 20deFebrerde2002

El ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), Miguel Arias Cañete, va afirmar avui que Espanya està treballant juntament amb la Comissió Europea en l’elaboració d’un mètode de control per a la detecció de permeatos en la llet, ja que en l’actualitat no existeixen mètodes analítics directes que permetin detectar l’addició d’aquestes substàncies de reconstitució de la llet.

Segons Arias Cañete, l’objectiu seria establir un mètode de control indirecte basat en el balanç de proteïnes de la llet rebuda per la indústria i la present en els productes elaborats. Aquest sistema d’autocontrol seria realitzat per les indústries i supervisat per l’autoritat competent.

D’aquesta forma, va contestar el ministre una pregunta formulada pel Grup Entesa Catalana de Progrés al Senat sobre les actuacions del Govern respecte a la denúncia presentada per la Federació d’Empresaris i Productors Lactis (FEPLAC), contra determinades empreses del sector pel suposat ús de permeatos per a emmascarar llets de mala qualitat.

El titular del MAPA va dir que les funcions de control de la qualitat agroalimentària en origen, així com la tramitació de resolució dels procediments sancionadors en aquesta matèria són competència de les comunitats autònomes, encara que va dir que el seu Departament col·labora en el control de la qualitat agroalimentària a través de la Mesa de Coordinació.

Així, va explicar que en la reunió d’aquest organisme el mes de setembre passat, es va acordar intensificar els controls sobre la possible addició de permeatos a la llet, si bé el titular d’Agricultura va manifestar que no s’han produït increments en la utilització d’aquestes substàncies, l’ús de les quals no està prohibit en la legislació comunitària.

Arias Cañete va assenyalar que aquestes substàncies són legals ja que són innòcues per a la salut pública, encara que tenen poc valor nutritiu. No obstant això, va matisar que afegir-les a la llet és una pràctica prohibida. Per aquesta raó, va manifestar que l’addicció de permeatos seria un frau al consumidor, però no seria un risc per a la salut pública.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions