Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Espanya se situa cada vegada més lluny de la dieta mediterrània

Es consumeixen ara més grasses saturades i sucres refinats

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 13deMarçde2012

Espanya s’allunya cada vegada més de la dieta mediterrània, ja que es consumeixen cada vegada més grasses saturades i sucres refinats, segons les primeres dades de l’estudi Clínic “Seguiment de la Dieta Mediterrània i la seva relació amb el Risc Cardiovascular a Espanya” (DIMERICA), promogut per la Societat Espanyola d’Hipertensió-Lliga Espanyola per a la Lluita contra la Hipertensió Arterial (SEH-LELHA) i l’Associació Espanyola d’Infermeria d’Hipertensió i Risc Cardiovascular (EHRICA).

El treball, presentat en la 17 Reunió Nacional de la SEH-LELHA, ha comptat amb 1.770 participants, a través dels quals s’ha fet una anàlisi dels hàbits alimentaris que actualment té la població adulta al nostre país, on hi ha dos milions de persones amb obesitat greu i per això un alt risc cardiovascular. Entre els punts positius de l’actual dieta dels espanyols, segons ha destacat l’estudi, està el consum d’oli d’oliva, verdures i peixos.

“Malgrat aquest empobriment, no s’han detectat diferències significatives quant a millors hàbits entre les diferents zones d’Espanya, la qual cosa ve a acabar amb el mite que les regions costaneres mediterrànies la seguien millor”, apunta un dels autors, el doctor José Abellán, director de la Càtedra de Risc Cardiovascular de la Universitat Catòlica Sant Antonio de Múrcia. Al seu judici, “és necessari aplicar mesures correctores en el nostre entorn”. “Si partim de la base que la dieta mediterrània és bona per reduir el risc cardiovascular i que països aliens a la conca del Mediterrani l’adopten, és paradoxal comprovar que en el nostre mitjà s’abandona”, subratlla.

Abellán aposta per “començar amb l’educació des de l’escola, treballar amb els més petits en la importància de portar un equilibri en l’alimentació, ja que, de la bona taula, el plat de cullera i la copa de vi dels nostres pares, s’ha passat a l’hamburguesa i els refrescs ensucrats dels nostres fills”. “Espanya és un país de baix impacte pel que fa a complicacions coronàries, si ho comparem amb els països del nord d’Europa”, assegura.

“Tradicionalment aquesta cardioprotección s’ha relacionat amb el seguiment d’una dieta mediterrània, a més de factors genètics protectors”, explica. “No obstant això, el futur se’ns presenta incert, tant per l’increment del sedentarisme, com per l’abandó de la protecció que ens oferia la tradicional dieta mediterrània dels nostres pares, o la incorporació de la dona a l’hàbit tabáquico”, adverteix.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions