Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Fam i sacietat

Com controla el nostre organisme la sensació de fam?
Per maitezudaire 14 de maig de 2001

Quan s’ingereixen aliments, l’estómac es dilata i estimula uns nervis situats en les seves parets que transmeten informació al cervell. Concretament a una zona anomenada centre de la sacietat, que és l’encarregat d’indicar-nos que ja s’ha menjat bastant. Aquests nervis són com una estesa elèctric que porten el senyal al centre de sacietat. Per aquest motiu, els qui segueixen una dieta de control de pes, és important que prenguin un bon got d’aigua abans de cada ingesta, i iniciïn el menjar del mig dia i el sopar amb un plat curull d’amanida o verdura. D’aquesta manera, l’estómac es dilata i envia senyals al centre de sacietat, la qual cosa contribueix a que es prengui menor quantitat d’aliments i per tant de calories.