Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació > Aprendre a menjar bé > Alimentació alternativa

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Galetes d’arròs

Encara que aporten similar quantitat de calories respecte a les galetes comunes, són una bona alternativa donat el seu baix contingut en greixos i sucres senzills.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 08deAbrilde2002

/web/és/nutricion/imagenes/arroz2.jpg

Aquest tipus de galetes s’elaboren a partir d’arròs i existeixen múltiples
presentacions comercials: amb o sense sal, sèsam, gingebre, suc de fruita
concentrat, mel…

Energètiques
però baixes en greixos i sucres senzills

El seu valor calòric se situa entorn de les 350-400 calories
per 100 grams.
Són riques en hidrats de carboni complexos (80 g per cada 100 grams) i presenten
un contingut moderat de proteïnes (4-8 g per cada 100 grams) i reduït
de greixos (2-4 g per cada 100 grams).

El contingut en vitamines i minerals varia en funció dels ingredients
que acompanyin a l’arròs. Així, si les galetes porten com a ingredient
addicional sèsam, augmenta la seva aportació de minerals com el calci, el magnesi
i el ferro i de vitamina E.

L’arròs és un cereal que no conté gluten pel que aquest tipus de galetes
són aptes per als qui pateixen de
celiaquía o intolerància al gluten.
Tenen un alt valor de sacietat, són de fàcil digestió i per la seva
composició nutritiva, resulten una opció molt interessant en desdejunis
i tentempiés.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions