Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Gelats: en què fixar-se abans de comprar

Analitzem i comparem els 10 gelats infantils més populars i t'expliquem en què has de fixar-te per a triar les millors opcions del mercat

Del Colajet de Nestlé al Calippo Maduixa de Frigo: en la nostra Guia de Compra de gelats infantils hem analitzat i comparat els 10 productes més populars entre els nens. El primer que hem vist és que pertanyen a tres categories diferents: gelats (elaborats amb proteïnes làcties i matèria grassa), gelats d’aigua (on l’ingredient principal és aigua) i sorbets (amb aigua i almenys un 15% de fruites). Però com triar? Hi ha algun que sigui millor que els altres? En què hem de fixar-nos? Ho expliquem a continuació.

Gelats infantils: recomanacions de compra

A l’hora de triar aquests productes convé llegir detingudament l’etiqueta per a conèixer la següent informació:

  • 1. Denominació de venda. Així podrem saber si és un gelat (amb proteïnes làcties i matèria grassa), un gelat d’aigua (amb aigua) o un sorbet (amb aigua i, almenys, un 15% de fruites).
  • 2. Llista d’ingredients. En els sorbets, com més quantitat de fruita continguin, millor. En els gelats, el més benvolgut és que el tipus de matèria grassa sigui la nata, i l’origen de les proteïnes, la llet.
  • 3. Informació nutricional. La millor elecció són els que tenen menys sucre, greix i calories.
  • 4. Quantitat de producte. Fixa’t millor en la mesura en grams (pes), i no en mil·lilitres (volum).

El preu d’un gelat també ens pot orientar

Trobem notables diferències entre els preus, que van des dels 0,30 euros/100 g d’Eroski fins als 1,9 euros/100 g de Spiderman . És a dir, amb el que costen 100 grams de Spiderman podríem comprar uns 600 grams de pols Eroski.

Les enormes diferències en els preus poden explicar-se per diferents motius:

  • Un dels més importants és la composició. Entre els més cars es troben els productes que pertanyen a la categoria “gelat”, la qual cosa és d’esperar, perquè estan elaborats amb ingredients més costosos que la resta (com a llet o matèries grasses). De la mateixa manera, en els productes que contenen fruites les diferències de preu també podrien haver-se de, no sols a la proporció en la qual es troben, sinó també al tipus. Això explicaria que Pirulo Tropical, amb fruites exòtiques, sigui molt més car (1,40 euros/100 g) que Calippo (0,76 euros/100 g), elaborat amb maduixa, i est, alhora, més car que Eroski (0,30 euros/100 g), amb suc de taronja i llimona.
  • Però no sols influeixen els ingredients. També altres factors com el format o la publicitat poden repercutir en el preu, com és possible que ocorri en Fantasmikos i Frigo Chuches (generalment la grandària més petita implica majors costos de producció) i en Spiderman (que fa ús d’un personatge infantil amb drets d’imatge).

Les diferències en la composició es reflecteixen en diversos aspectes:

  • Característiques organolèptiques. Els “gelats” tenen una textura més cremosa i lleugera que els gelats d’aigua i els sorbets, com ocorre amb Spiderman i Mikolápiz enfront de la resta.
  • Composició nutricional. Normalment els “gelats” aporten proteïnes (encara que a penes 1 g per ració) i matèria grassa (entorn de 5 g per ració). Per això tenen més calories. Hi ha diverses excepcions: Spiderman és un “gelat”, però té poca matèria grassa, mentre que Fantasmikos i Frigo Chuches són gelats d’aigua i sorbets i contenen una quantitat major, pel fet que el greix s’utilitza en la cobertura de cada peça.

Taula comparativa de gelats infantils

Entre els gelats d’aigua alguns tenen molta quantitat de greix, donades les característiques d’aquesta mena de gelats (Fantasmikos, Frigo Chuches) i un preu molt elevat (per exemple, Fantasmikos, amb 1,75 euros/100 g). Entre els sorbets el més benvolgut és la proporció de fruites, encara que nutricionalment no és equiparable a la fruita fresca, ni molt menys. En aquest sentit, Frutti és el que més quantitat conté (21,5%), però el que millor relació presenta respecte al preu és el pol d’Eroski .

tabla helados comparativa
Imatge: Eroski Consumer

tabla helados comparativa
Imatge: Eroski Consumer

(1) L’extracte sec està calculat a partir de la suma de nutrients que figuren en l’etiqueta.

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

Etiquetes:

helado-ca

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions