Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Gran Bretanya comença una campanya per millorar la manipulació dels aliments en l’hostaleria

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 13 de Febrer de 2002

Segons dades de l’agència britànica, més de cinc milions de persones del Regne Unit sofreixen a l’any algun tipus d’intoxicació d’origen alimentari, la majoria d’elles procedents de restaurants, bars i establiments de menjars ràpids. En opinió de John Krebs, director de la FSA, la majoria d’aquests casos es podrien prevenir amb unes correctes pràctiques higièniques, com el simple fet de rentar-se les mans de forma regular.

L’inici d’aquesta campanya coincideix amb l’edició de la publicació anual de la FSA “Estudi de les actituds alimentàries dels consumidors”. Aquest informe, basat en enquestes realitzades a 2.130 persones del Regne Unit, Escòcia, Gal·les i el Nord d’Irlanda, revela que el 71% dels enquestats que ha sofert algun tipus d’intoxicació alimentària consideren que l’origen de la intoxicació està en la ingesta de menjars preparats fora de casa.

Les últimes estadístiques realitzades a Gran Bretanya assenyalen que més de 118.000 restaurants i altres serveis de catering no han complert, durant els últims 12 mesos, amb la legislació vigent sobre pràctiques d’higiene alimentària. D’aquí la necessitat de dur a terme una campanya d’informació per garantir la seguretat dels aliments, afirma la FSA.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions