Herbes fresques per a congelar

• Autor: Per maitezudaire
• Data de publicació: Dimecres, 04deSetembrede2002

Abans de conducta a congelar les herbes, no oblidi seguir uns senzills passos:

1. Triï sempre herbes molt fresques.
2. Per a congelar-les senceres, netegi i separi les fulles, una a una, de la tija.
3. Envàs les herbes en bosses de plàstic, que tancarà i etiquetarà
   per a saber on ha col·locat cadascuna.

4. No necessita descongelar-les per a condimentar plats, les pot usar directament
   en els guisats. En tot cas, es descongelen a temperatura ambient en poc temps.
   No obstant això, el seu aspecte no és apropiat per a adornar, ja que el procés de congelació
   fa que perdin el seu aspecte original.

5. Una altra possibilitat molt còmoda és picar les herbes fresques i repartir-les
   en glaçoneres per al gel. Es cobreix amb aigua i es congela. Una vegada fets els
   glaçons, es poden treure i posar junts en bosses de plàstic amb etiqueta
   i data. Aquests glaçons s’afegeixen directament al guisat sense descongelar
   perquè proporcionin tot la seva aroma.

6. El temps de conservació de les herbes congelades és de 8 mesos
   aproximadament.

   Etiquetes:

   condiments espècies hierbas aromáticas-ca Trucs de cuina

   Zona relacionada

   Mostra més sobre Alimentació

   I a més ...

   • Comparativa de salses quètxup i claus per a triar la millor
   • Oli de nabina: què és, quines són les seves propietats i com influeix en la salut
   • Obesitat infantil: un fenomen, múltiples causes
   • Influeix l’alimentació en la salut mental?

   Normes de publicació dels comentaris

   Els comentaris d’EROSKI CONSUMER estan moderats per assegurar un diàleg constructiu entre els usuaris, per la qual cosa no apareixeran immediatament.

   Aquí expliquem quin criteri seguim per publicar comentaris. Els usuaris que no segueixin aquestes normes de cordialitat no veuran les seves opinions a la nostra web:

   • Envia, si us plau, comentaris destinats a compartir opinions en relació als temes publicats al nostre portal.
   • Evita els insults o les desqualificacions per tal de fomentar un ambient en el qual tothom se senti còmode i lliure, en definitiva, un to que propiciï la participació.
   • Quan comentis, procura no ser repetitiu. En aquest sentit, no es publicaran comentaris d’usuaris que utilitzin uns altres perfils per incidir en un mateix tema.
   • No facis servir aquest canal per anunciar continguts comercials.

   Eroski Consumer no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris.

   Eroski Consumer és un producte informatiu de Fundació Eroski. Qualsevol comentari sobre la marca Eroski s’ha de dirigir a l’Atenció al Client de Eroski.