Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Hipercolesterolemia o colesterol elevat en sang

La seva aparició pot tenir origen hereditari i el seu desenvolupament es veu afavorit per una dieta poc saludable o massa calòrica.
Per maitezudaire 16 de agost de 2001

El colesterol és un tipus de greix produït pel fetge i és necessariper a regular una sèrie de funcions orgàniques. En l’organisme, el colesteroles transporta unit a unes substàncies anomenades lipoproteïnes. Si el colesterolque circula per sang està elevat (per sobre de 200 mil·ligrams per decilitre)el diagnòstic és hipercolesterolemia. L’aparició d’hipercolesterolemiapot tenir origen hereditari (aquestes persones poden presentar colesterol elevaten edats molt primerenques), i el seu desenvolupament es veu afavorit per una alimentaciópoc saludable o massa calòrica que condueix a obesitat. Una dieta ricaen greix saturat pot afavorir l’aparició i desenvolupament d’hipercolesterolemiaper la capacitat que té aquest tipus de greix d’elevar els nivells de colesterolen sang.

Per acció de l’oxigen que circula per la sang, les lipoproteïness’oxiden i tendeixen a acumular el colesterol que transporten al voltant de lesartèries dificultant el pas de la sang a través d’elles, i augmentantaixí el risc deaterosclerosii infarts de cor.

Dietoteràpia: tractament de la malaltia a través de la dieta. El tractament dietètic de la hipercolesterolemia implica, en cas de sobrepès o obesitat, aconseguir un pes saludable a través de l’adequació de l’alimentació a les característiques de la persona. En la dieta, a més de l’ajust calòric, s’ha de controlar la qualitat del greix, reduint l’aportació d’aliments rics en colesterol i en major mesura de greix saturat. El greix poliinsaturat, especialment del tipus omega 3, present en els greixos dels peixos, a diferència del greix saturada, manifesta un efecte protector perquè disminueix la viscositat de la sang, reduint així el risc de formació de trombes. El greix monoinsaturada, el principal representant del qual és l’oli d’oliva, posseeix també un efecte beneficiós en augmentar el bon colesterol (HDLc) i evitar l’oxidació del colesterol dolent (LDLc). Així mateix, cal augmentar el consum d’aliments rics en antioxidants naturals (aliments vegetals en general), doncs les línies de recerca més recents corroboren la capacitat que tenen aquestes substàncies de reduir o impedir l’oxidació de les partícules grasses i el seu posterior acumulo en les parets de les artèries. També se sap que la fibra que contenen certs aliments (fruites, llegums i algues) té la facultat de captar certes substàncies a nivell intestinal impedint la seva absorció, entre elles colesterol i greixos. D’aquí la importància que els aliments anteriorment esmentats formin part de l’alimentació diària.

D’altra banda, ja que la hipercolesterolemia és un factor de risc associat al desenvolupament de malalties cardiovasculars, es fa necessari plantejar-se l’abandó d’hàbits nocius, com el consum de tabac, que suposen un risc afegit en l’aparició d’aquestes malalties, i en cas d’hipertensió arterial, el control dels nivells d’aquesta.