Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Ingredients i calories de les begudes que triomfen entre els joves

Cerveses, cider, hard seltzer, alcohol light… et vam mostrar els ingredients i les calories d'aquestes i altres begudes dirigides al públic més jove

alcohol con menos calorías Imatge: Getty Images

Des dels clàssics ‘refrescos’ i cerveses fins a les noves cider i hard seltzer, passant per l’alcohol ‘light‘, que es promociona com un producte menys alcohol i calories que la seva versió original. Cada vegada hi ha més begudes dirigides al públic juvenil que es presenten com a divertides i refrescants. Però què contenen aquestes noves opcions? Quins són els seus ingredients i què aporten? En què s’assemblen i es diferencien? Comparem els ingredients i la quantitat de calories, sucre i alcohol d’aquestes propostes.

En el mercat podem trobar diferents propostes de productes dirigits als més joves. Però quals són les principals diferències entre ells? Et vam mostrar què conté cadascuna en 100 ml.

📍 Cerveses

Aquí hi ha tres grans opcions: la cervesa normal, la cervesa sense alcohol i la cervesa 0,0. La diferència entre aquestes últimes és que, segons la normativa, una cervesa “sense” ha de tenir menys d’1% d’alcohol (encara que no està obligada a indicar el percentatge), mentre que la “0,0” no pot portar gens d’alcohol.

Cervesa normal

  • Ingredients: aigua, malt d’ordi, blat de moro i llúpol.
  • Calories: 49 kcal
  • Sucre: 0,1 g
  • Alcohol: 5,5%

Dades de Mahou Cinc Estrelles

Cervesa sense alcohol

  • Ingredients: aigua, malt d’ordi, blat de moro i llúpol.
  • Calories: 24 kcal
  • Sucre: 2 g
  • Alcohol: <1%

Dades d’Alhambra Sense Lager Singular

Cervesa 0,0

  • Ingredients: aigua, malt d’ordi, llúpol i aromes.
  • Calories: 24 kcal
  • Sucre: 0 g
  • Alcohol: 0%

Dades de San Miguel 0,0

📍 Refrescos

Aquest és el contingut de les dues opcions principals: normal i light.

Refresc normal

  • Ingredients: aigua carbonatada, sucre, colorant (E-150d), acidulante (àcid fosfòric) i aromes naturals (incloent cafeïna).
  • Calories: 42 kcal
  • Sucre: 10,6 g
  • Alcohol: 0%

Dades de Coca-Cola

Refresc light

  • Ingredients: aigua carbonatada, colorant (E-150d), acidulantes (E-338, E-331 i E-330), edulcorants (aspartam i acesulfamo K) i aromes (cafeïna, extractes i aromes naturals).
  • Calories: 0,4 kcal
  • Sucre: 0 g
  • Alcohol: 0%

Dades de Pepsi Max

📍 Cider

  • Ingredients: aigua, suc de poma (a partir de concentrat), sucre, colorant caramel natural, acidulante acidifico màlic, antioxidant metabisulfito potàssic i aroma natural.
  • Calories: 53 kcal
  • Sucre: 5,7 g
  • Alcohol: 4,5%

Dades de Lladre de pomes

📍 Beguda energètica

  • Ingredients: aigua carbonatada, sucres, àcid cítric, taurina (400 mg), saborizantes artificials, bicarbonat de sodi, carbinato de magnesi, colorant, caramel, cafeïna (19 mg) i vitamines (niacina, acidifico pantotenico, piridoxina, riboflavina i cobalamina).
  • Calories: 46 kcal
  • Sucre: 11 g
  • Alcohol: 0%

– Dades de Xarxa Bull.

📍 Hard seltzer

  • Ingredients: aigua, sucre integral de canya, aroma natural de mandarina, aroma natural d’aranja amb altres aromes naturals.
  • Calories: 31 kcal
  • Sucre: 0 g
  • Alcohol: 5%

Dades de Glowy Mandarina i Aranja

Així ha crescut el mercat de les hard seltzer

Origen

Tot va començar als Estats Units. La cervesera Nick Shields presentava la primera hard seltzer allà per 2013. A poc a poc van aparèixer altres marques, però caldria esperar a 2019 quan un youtuber les va llançar a la fama. Aquest mateix any les vendes creixien un 169% als Estats Units i el producte començava a introduir-se al Canadà, Regne Unit o Espanya.

Consolidació i expansió

El tancament dels bars per la pandèmia durant 2020 va congelar aquesta expansió internacional. No va anar així als Estats Units, on un mercat ja consolidat va continuar creixent. En 2020 la consultora Nielsen constatava l’imparable ascens d’aquest producte en aquell país: només en la primera meitat de l’any les vendes ja havien quadruplicat les de l’any anterior, amb un volum de facturació de 900 milions de dòlars.

El mercat espanyol

A Espanya, la seva presència encara és poc significativa. Moltes fàbriques de cervesa artesanes van intentar tímidament assaltar aquest mercat després de la primera ona de covid-19 (va ser el cas de Wave, de Cervesera Península llançada l’estiu passat o Flava, fruit d’una start up independent). Però les grans distribuïdores de cervesa també volen la seva part del pastís. És el cas de Glowy de Mahou. Fins i tot Coca-Cola fa la seva primera incursió en el sector de les begudes alcohòliques amb Talp Chico. Totes comparteixen una peculiaritat: es distribueixen en format de llauna de 25 a 33 cl. I esperen que la relaxació de les mesures anticovid i la temporada de terrasses d’estiu els porti el recolzament definitiu.

Què és l’alcohol light?

Des de 1988 la Llei General de Publicitat prohibeix que es promocionin en televisió begudes alcohòliques de més de 20 graus. Feta la llei, feta el parany. Recentment veien la llum productes amb l’etiqueta de “light” –com Beefeater Light i Ballantine’s Light–, amb 20è exactes i acompanyades del reclam “amb la meitat d’alcohol i meitat de calories”. Des de Pernod Ricard, el fabricant, justifiquen el llançament per a respondre “a un nou estil de vida dels consumidors, orientats cada vegada més a un consum moderat i diürn”.

En els anuncis de televisió no figura la paraula ginebra o whisky, però la marca, l’ampolla i les copes de pilota recorden massa a les begudes espirituoses originals. En aquesta línia també es mou Tanqueray 0,0%. S’autodefineix com una beguda sense alcohol “amb els mateixos botànics utilitzats en Tanqueray London Dry”. Ni rastre de la paraula ginebra, encara que l’ampolla és un clon de l’original, que conté 43,1% d’alcohol.

Per a Francisco José Ojuelos, advocat especialitzat en dret alimentari, no és més que “una estratègia comercial. Han creat una nova gamma de productes per a accedir a un mercat publicitari al qual d’una altra forma no podrien. Sense oblidar que, en les xarxes socials, que és on més es mouen els joves, no hi ha restriccions a la publicitat de l’alcohol”.

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions