Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Interaccions entre sucs de fruites i medicaments

El consum d'alguns sucs inhibeix l'acció dels fàrmacs i interfereix en el procés de curació

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 11deAgostde2009

L’estiu és una de les èpoques de l’any en la qual més begudes es consumeixen. Per aquest motiu, convé que els qui prenen determinats fàrmacs coneguin el seu efecte contraproduent si, al mateix temps, s’ingereixen certs sucs. Aquesta interacció és d’especial interès, dins de l’extens ventall de combinacions positives i negatives que es donen entre el consum d’aliments i la medicació. Els components d’algunes fruites i els seus sucs dificulten l’activitat de diversos fàrmacs com els anticoagulants, que retarden la coagulació de la sang i eviten la trombosi i l’embòlia. La major complicació d’aquesta mena de fàrmacs seria l’hemorràgia.

Img zumoImatge: itchys

Els investigadors de diverses universitats del Japó, com la Kyushu University of Health and Welfare, la Kumamoto University i la University of Miyazaki Hospital han demanat que es realitzi una recerca més profunda sobre aquest tema, que serveixi d’ajuda als metges i als pacients amb tractament farmacològic. Una de les conclusions dels diversos estudis duts a terme és que el suc de pinya, especialment pel seu contingut en bromelina, és un dels majors inhibidors del citrocromo P450 2C9, el principal enzim responsable del metabolisme hepàtic dels anticoagulants orals, com el conegut Sintrom®.

El suc i la pastilla

Convé tenir present durant aquests mesos de calor que la hidratació pot influir de manera negativa sobre l’efecte dels medicaments. L’aigua, els refrescos, la cervesa i els sucs de fruites es prenen amb major freqüència. Segons les últimes dades publicades l’any 2007 pel Ministeri de Medi Ambient i Medi rural i Marí (MARM), la mitjana anual nacional de consum de suc i nèctar és d’11 litres per persona.

Els experts alerten sobre el perill que comporta la mescla d’alguns medicaments amb sucs com els de poma, taronja i aranja

Les càpsules o pastilles s’ingereixen amb algun líquid que faciliti la deglució. El suc natural o comercial és una de les begudes triades amb més freqüència. Fa pocs anys, un grup d’investigadors de la Universitat de Western Ontario va alertar sobre el perill que comporta la mescla d’alguns medicaments amb sucs de fruites, entre els quals es troben els de poma, taronja i aranja. Aquests últims redueixen l’eficàcia de fàrmacs com la fexofenadina (antihistamínic), l’etoposida (anticancerígeno), l’atenolol, el celiprolol i el talinolol (betabloqueantes utilitzats en la prevenció d’infarts i tractament de la hipertensió arterial), la ciclosporina (utilitzada en la prevenció del rebuig després del trasplantament d’òrgans) i alguns antibiòtics. Segons els investigadors, el problema està en la “pèrdua d’eficàcia d’aquests tractaments per als problemes mèdics seriosos”.

Recerca anterior a la prescripció
Conscients que els sucs poden tenir un potencial rellevant per a inhibir l’acció dels medicaments i que el consum habitual d’aquestes begudes podria interferir en el procés de curació dels malalts, els investigadors japonesos de les universitats citades han volgut avançar més. Amb les seves recerques tracten d’oferir, en un futur, una evidència científica que permeti als metges saber amb seguretat si determinades fruites i els seus sucs són perjudicials per al tractament dels pacients.

Per a afirmar que un suc interfereix en l’acció d’un medicament és indispensable localitzar els components de la fruita que actuen sobre la substància en qüestió i, a més, descobrir i descriure el seu mecanisme d’acció, és a dir, com actua el component del suc sobre el fàrmac. Els estudis realitzats al Japó s’han dirigit a observar l’activitat del citocrom P450 2C9, un enzim representatiu per la seva funció sobre el metabolisme (utilització, emmagatzematge i eliminació) dels fàrmacs en el fetge.

Els sucs comercials investigats de gerd, raïm i mora han demostrat en el laboratori que inhibeixen l’activitat d’aquest enzim, la qual cosa dóna lloc a la hipòtesi que interactuin negativament amb determinats medicaments. El següent pas és descriure i documentar amb exactitud quins fàrmacs es veurien afectats per la presa conjunta d’aquests sucs i els medicaments. Convé tenir present que el suc de mora, molt ric en antioxidants, s’utilitza a Europa pels seus beneficis per als ronyons, la fatiga, la feblesa, l’anèmia i, fins i tot, per a tractar l’encanecimiento prematur del cabell. D’altra banda, el suc de raïm és un dels més consumits al nostre país, juntament amb els de taronja, préssec i pinya.

SUC DE PINYA I ANTICOAGULANTS

Les últimes dades del Ministeri de Medi Ambient i Medi rural i Marí (MARM) reflecteixen que l’any 2006 els espanyols van beure 71,5 milions de litres de suc de pinya, una dada que situa a aquest suc com el més consumit en els restaurants, cafeteries, bars i hostaleria, a més de ser un dels més benvolguts en les llars.

L’any passat, la publicació de la Japan Society for Bioscience, Biotechnology and Agrochemistry es va fer ressò de les recerques que col·loquen al suc de pinya en el punt de mira pel seu possible efecte negatiu sobre fàrmacs utilitzats en la prevenció de la trombosi o l’embòlia, com la warfarina (anticoagulant). Els estudis apunten al fet que la bromelina (complex enzimàtic) del suc de pinya, que també s’embeni com a suplement dietètic, podria afectar la concentració del fàrmac en la sang i impedir que aquest compleixi la seva funció.

Davant la possibilitat que barrejar suc de pinya amb anticoagulants orals pugui ser un desavantatge per als malalts, els investigadors insisteixen que seria de gran ajuda estudiar les conseqüències exactes de combinar aquest i altres sucs amb medicaments.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions