Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Intoxicació alimentària per I. coli

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Intoxicació alimentària per I. coli

En resum

Alerta sanitària per I. coli

Les autoritats sanitàries alemanyes han confirmat que els cogombres espanyols no són l’origen del brot alimentari del nord d’Alemanya

Com protegir-se de bacteris alimentaris?

Netejar, separar, coure i refrigerar són les quatre accions primordials que s’han de tenir en compte per prevenir la majoria de les infeccions alimentàries

Reduir la presència d’I. coli

La prevenció d’I.coli passa per aplicar mesures de control al llarg de tots els processos de la cadena alimentària, inclosos els escorxadors/escorxadors

Consumir aliments crus: perills

Patògens o paràsits són alguns dels riscos d’ingerir productes no sotmesos a calor, un dels tractaments més higienizantes

Tot sobre Escherichia coli

Aquesta espècie bacteriana és una de les més abundants en el tub digestiu dels animals de sang calenta


Alerta sanitària per I. coli


Alerta sanitària per I. coli Enterohemorrágica

El brot toxiinfeccioso d’origen alimentari deslligat a Alemanya està vinculat al consum de germinats de soia


Com protegir-se de bacteris alimentaris?


Mesures per evitar el contacte amb Escherichia coli

Netejar, separar, coure i refrigerar són les quatre accions primordials que s’han de tenir en compte per prevenir la majoria de les infeccions alimentàries


Reduir la presència d’I. coli


Risc per Escherichia coli

La prevenció d’I.coli passa per aplicar mesures de control al llarg de tots els processos de la cadena alimentària, inclosos els escorxadors/escorxadors


Ampliar la gestió de les alertes alimentàries

Una nova base de dades permet un intercanvi més fluït i ràpid d’informació quan es detecta algun risc alimentari en la UE


Consumir aliments crus: perills


Els majors riscos són els patògens o paràsits

Patògens o paràsits són alguns dels riscos d’ingerir productes no sotmesos a calor, un dels tractaments més higienizantes


Tot sobre Escherichia coli




QUÈ ET FALTA?

Suggereix què has trobat a faltar en aquest monogràfic, què t’hagués agradat trobar tractat amb major profunditat…

¿Qué te falta?


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions