Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Islàndia, el país del gel i el foc

Una experiència irrepetible entre fiords, glacials i volcans en erupció
Per maitezudaire 4 de juliol de 2006

La millor època per visitar Islàndia són els mesos de juny, juliol i agost en els quals la llum del sol està sempre present. En canvi, encara que al desembre només es gaudeix de la llum durant tres hores al dia, és la temporada perfecta per contemplar l’aurora boreal.

Entre glaceres i volcans en erupció

A aquesta illa, que va néixer del fons de l’oceà Atlàntic, es li coneix amb el nom del “país del gel i el foc”, per la senzilla raó que el 11% de la superfície d’aquest país està coberta per glaceres, als quals es contraposen els més de 200 volcans amb els quals explica l’illa -30 d’ells encara segueixen en actiu-. Per això, les imatges més habituals que es veuen a Islàndia són volcans en erupció, camps de lava, rugientes cascades i majestuoses glaceres. I si un es desplaça cap a l’oest de la illa pot admirar els fiords més espectaculars d’Islàndia.

Gastronomia de luxe

El turista que visita Islàndia tindrà el plaure de gaudir d’una gastronomia de luxe, principalment perquè els aliments del país provenen d’un ambient molt pur, tant en el mar com a la terra. En la seva gastronomia s’utilitzen amb molta freqüència alguns mètodes de conservació com la salmorra, el fumat, l’assecat o l’adob, que han estat durant anys les formes autòctones de mantenir en el temps els aliments frescos.

L’autèntic sabor dels peixos fumats i salats: Els productes de mar són una exquisitez islandesa. De fet, aquesta illa viu de les exportacions de peixos i mariscs a mercats molt exigents, per la qual cosa aquests productes gaudeixen d’una qualitat excel·lent. Els restaurants ofereixen una àmplia selecció de peix fresc recentment portat del mar, especialment el salmó, el bacallà i la llagosta. Alguns plats típics són el salmó fumat o el gravlax que es compon de salmó cru amb fonoll, salsa de mostassa, nata i mel.

Saborós el be i la carn de caça: Igual que el peix, els animals a Islàndia es crían en condicions extraordinàries. El bestiar s’engreixa sense tractament hormonal i el be es deixa en llibertat durant l’estiu. Els principals productes són la carn de be fumada, el cap de be i l’hratt hangikjöt, carner fumat. Les carns de caça com la perdiu i el ren també s’ofereixen en els menús dels restaurants en temporada.

Suculentes postres làctiques: Per acabar un menjar o un sopar, es pot provar un dels manjares islandesos, el skyr, una espècie de iogurt servit amb nabius frescos i nata. I els paladars més preparats no poden deixar de provar la beguda local més destacada, l’aguardiente brennivín, també cridat La Mort Negra.

Apassionants excursions en la naturalesa

Els qui decideixin visitar aquesta meravellosa illa tindran l’oportunitat de realitzar les activitats turístiques típiques del lloc, que es realitzen en la naturalesa sota uns paisatges incomparables.

Una de les activitats de major demandada són els safaris sobre el gel de les glaceres, on el viatger pot triar entre ser passatger o conductor. L’exploració d’una glacera és una experiència única per a tots els viatgers. Vatnajökull, la glacera més gran d’Europa es troba a Islàndia i és un dels enclavaments més pintorescs on practicar aquesta modalitat. Cal aprofitar l’ocasió per embarcar en un pesquer i practicar submarinisme en les seves aigües repletes d’espectaculars animals marins. En la temporada més càlida, d’abril a setembre, s’organitzen excursions per visitar a les balenes que habiten en les seves aigües.

L’esport nacional a la illa és la natació. Al llarg de tot el país hi ha més de 120 piscines d’aigües termals que flueixen del subsol. La relaxació i el benestar en els banys a l’aire lliure, es poden gaudir durant tot l’any.

I si un té l’oportunitat de viatjar entre els mesos de juny i juliol, la gran expectació és el Sol de Mitjanit i arribat setembre comença la temporada per gaudir de l’aurora boreal, l’espectacle propi dels països escandinaus.

Els afeccionats a les aus podran gaudir a Islàndia de meravelloses aus marines que s’amunteguen en els penya-segats. La pesca, el rafting o el ski sobre neu són altres exemples de les nombroses activitats que es poden realitzar en la illa.

Una visita ineludible per descansar de les activitats i els esports és viatjar a Reykjavik, la capital islandesa. Molt a prop es localitza la ciutat de Hafnarfjörur, que celebra durant els mesos de juny i juliol un festival viking. En ell es donen exhibicions d’arts i oficis antics a més de combats armats.

En definitiva, Islàndia recull activitats i gastronomia per complaure els gustos de tots els seus visitants.