Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La carnitina, substancia crema grasses?

Aquesta substància intervé en els processos d'obtenció d'energia a partir dels greixos

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 21deJunyde2001

La carnitina se sintetitza a partir dels aminoàcids lisina i metionina
a nivell del fetge i dels ronyons en el nostre organisme. El 90%
de la mateixa es troba en les cèl·lules cardíaques i del múscul
esquelètic.
També hi ha aliments que són una bona font d’aquesta substància, entre
ells: la carn, la llet, el llevat, els cacauets, la coliflor i el germen
de blat.

Funcions de la carnitina

Aquesta substància intervé en els processos d’obtenció d’energia
a partir dels greixos.

En relació amb el rendiment esportiu, s’ha demostrat que utilitzar carnitina té diversos efectes beneficiosos; augmenta de manera significativa
la captació d’oxigen i la producció d’energia.

A més de col·laborar en l’oxidació dels greixos, la carnitina
té també altres funcions importants:

– Actua sobre el metabolisme dels aminoàcids ramificats en
la desintoxicació amoniacal i en la producció d’urea, àrees
crítiques per als esportistes professionals.

– Intervé en la producció d’Acetil-CoA, necessària per a fabricar
Acetilcolina que és un neurotransmissor cerebral.

– Evita la pèrdua de teixit muscular i estimula la secreció
d’hormona de creixement, estalviant glucosa i glucogen muscular, per
el que ajuda contra la fatiga.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions