Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La cistella de la compra d’un celíaco costa 1.500 euros més a l’any

La Federació d'Associacions de Celíacs reclama a les administracions ajudes per fer front a aquesta despesa addicional

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 01 de Juny de 2011

La cistella de la compra d’una persona amb celiaquía costa 1.500 euros més a l’any que la de la resta de la població, una xifra que es multiplica “quan en una mateixa família, aquesta malaltia la pateixen més membres, la qual cosa representa un cost elevadíssim”, va criticar la presidenta de la Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya (FACE), María Luz Ciriano.

“El desemparament més gran que tenim ara mateix és la falta d’ajuda per part de les administracions”, va lamentar Ciriano, al mateix temps que va reclamar ajuda “perquè aquesta despesa addicional que han de fer els celíacs sigui més suportable, perquè a més es tracta d’un problema que continua tota la vida”. La gerent de FACE, Marta Teruel, va advertir que alguns dels productes que porten el símbol de “sense gluten” poden tenir aquesta proteïna. “Aquest símbol no és senyal que no continguin gluten”, va aclarir, al mateix temps que va al·ludir a contaminació creuada que es pot produir durant el procés d’elaboració.

Per tot això, la FACE ha elaborat, juntament amb l’Institut Tomás Pascual, la segona edició del “Quadern de la Malaltia Celíaca”, un manual que pretén facilitar al celíac i a la seva família pautes de comportament i explicar-li el trastorn amb “senzillesa”. També inclou una llista “fiable” d’aliments apta per a celíacs. Durant la presentació, realitzada dilluns passat a Madrid, el president del citat institut, Ricardo Martí, va explicar que es tracta d’una publicació “més completa”, que conté “informació sobre els diferents tipus de cereals que existeixen i el seu paper en la indústria alimentària, la diferència entre intolerància i al·lèrgia, termes moltes vegades confosos, i s’exposen les claus, i no solament els valors, de la nova normativa d’etiquetatge”.

“Es tracta d’una eina de divulgació sobre la malaltia”, va afirmar Martí. El president de l’Institut Tomás Pascual va indicar que s’han imprès ja 15.000 exemplars que es distribuiran a diversos sectors i, a més, la guia pot descarregar-se de forma gratuïta des de la pàgina web de l’institut i de FACE.

Martí va reclamar la “necessitat” de crear una norma nacional d’etiquetatge perquè, de manera coincident amb les paraules de Ciriano, “la nova normativa va a ajudar però, d’altra banda, ens complica molt que cada comunitat autònoma pugui tenir normes diferents d’etiquetatge”. En aquesta línia, tots dos van aplaudir que hi hagi comunitats, com Madrid, València i Galícia, que disposin d’un segell a nivell autonòmic, però van insistir també en “la importància” que ha d’això es converteixi en un segell que arribi a tota Espanya.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions