Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La despesa en alimentació en les llars va decréixer un 1% en l’últim any

Tots els productes, amb excepció del peix, van experimentar una evolució de preus a la baixa

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 23deDesembrede2010

En l’últim any, des de novembre de 2009 fins a octubre de 2010, el consum d’aliments i begudes en les llars s’ha mantingut estable, amb un lleuger increment del 0,1%, mentre que la despesa en alimentació va disminuir un 1,2%, a causa de la baixada dels preus propiciada per la crisi. Així ho va indicar la directora general d’Indústria i Mercats Alimentaris del Ministeri de Medi Ambient, Medi rural i Marí (MARM), Isabel Bombal, durant la XVIII reunió del Ple de l’Observatori de Preus dels Aliments, on es va presentar la memòria d’actuacions realitzades durant aquest any.

En els últims dotze mesos, tots els productes, amb excepció del peix, van experimentar una evolució de preus de venda al públic a la baixa, encara que en l’últim trimestre d’aquest exercici es van incrementar els preus dels productes frescos. Bombal va assenyalar que la crisi econòmica no sols ha provocat el descens del preu dels aliments, sinó que també ha canviat els hàbits de consum de la població, que ara mira més el preu i la quantitat del que consumeix.

Segons recull l’Observatori de Preus dels Aliments, en l’últim any hi ha hagut un transvasament de consum de carns de major cost a les més econòmiques, així com una disminució de la despesa en peix i un augment en els llegums, com ara l’arròs.

D’altra banda, els canals de distribució més ben valorats per la seva qualitat de servei van ser els supermercats de 1.000-2.499 metres quadrats i els hipermercats, amb 81,8 i 81 punts respectivament. Els pitjor valorats van ser les botigues descompto amb 63,9 punts, però malgrat això, van ser els únics formats que van pujar la seva quota en volum en l’últim trimestre de 2010.

Segons l’Indicador de Tendència de Marges Comercials, el marge total del canal de tots els productes va mostrar un descens del 2,51% respecte al segon trimestre de 2010 i del 0,53% respecte al mateix trimestre de l’any anterior. Els marges majorista i detallista del conjunt de tots els productes van decréixer un 2,81% i un 7,73%, respectivament, en comparació amb el tercer trimestre de 2009.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions