Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La despesa en alimentació va créixer un 4% en 2005, fins als 1.307 euros per persona

Els nous models de llar han provocat que el desemborsament en aliments creixi més que el consum

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 01deMarçde2006

Cada espanyol va dedicar en 2005 una mitjana d’1.307 euros (109 euros al mes) a comprar aliments, i va consumir 654 quilograms-litres, segons dades del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació donats a conèixer ahir. Els productes frescos van suposar la meitat del desemborsament. Així, la major part dels diners es va dedicar a l’adquisició de carns (un 27,6% del total), peix (11,9%), productes làctics (11,4%), fruites (10,2%), hortalisses (9,4%), i pans, pastes i congrets (7,1%).

La proliferació dels nous models de llar va impulsar la despesa alimentària fins als 77.810 milions d’euros durant l’any passat, un 4,1% més que en 2004. Parelles adultes sense fills, divorciats sense plançons al seu càrrec i joves recentment emancipats constitueixen els tipus de famílies que més creixen i ja representen un 20% de la població. Aquestes formes de convivència han provocat que el desemborsament en aliments creixi molt més que el consum, que només repuntó un 0,8%.

Els consums varien en funció del tipus de llar. Les parelles amb nens, que constitueixen el col·lectiu majoritari (26,5% del total) i són els millors gestors del seu pressupost, basen la seva alimentació en plats preparats, làctics, brioixeria i aigua mineral. Com més petits són els fills, major és la despesa. Aquests gustos, salvo pels pastissos, són compartits pels jubilats (21,5%), que es caracteritzen per buscar els preus més baixos, preferir els aliments tradicionals i cuidar la seva salut.

Dins del col·lectiu de llars emergents, les parelles adultes sense fills (9,2% de la població) comparteixen les preocupacions dels retirats, però gasten més en carn, fruites, hortalisses, pa i refrescs. Els adults independents (6,6%) dediquen la major part del seu desemborsament a peix, pa, fruites i congrets. Els joves independitzats (4,5%), autocalificados com a “innovadors i impulsius”, la qual cosa prioritzen és estalviar temps, i per això aposten pels plats preparats, la brioixeria, la carn i els refrescs.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions