Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La despesa mitjana de les llars en alimentació durant el Nadal va ser de 369 euros, un 1,6% més

No obstant això, el mercat es troba encara en nivells de facturació anteriors a 2009

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 01deFebrerde2012

Les llars espanyoles van destinar a les seves compres d’alimentació durant el passat Nadal, entre el 5 de desembre i l’1 de gener, una mitjana de 369 euros, la qual cosa suposa un augment de l’1,6% respecte a la despesa de la campanya anterior, segons l’informe “Nadal i consum 2011”, de la consultora Kantar Worldpanel.

Si ben aquesta major despesa per llar ha permès al sector créixer un 2,1% en valor respecte al nadal anterior, el mercat es troba encara en nivells de facturació anteriors a 2009. El consumidor ha gastat un 1,6% més, però ha omplert les seves cistelles amb un 2,6% més productes, la qual cosa significa que ha aconseguit pagar un 1% menys per la seva compra.

La consultora explica que el consumidor ha comprat més marca blanca, ha acudit a canals de compra de baix preu i ha adaptat la seva llista de la compra. En concret, la marca de la distribució va aconseguir una quota del 29,4% en el negoci d’alimentació envasada i begudes durant les quatre setmanes de desembre, 1,6 punts més que en el nadal de 2010. Cada llar va gastar 53,5 euros en aquestes marques durant les festes, quatre euros més. No obstant això, també ha augmentat la despesa destinada a marques dels principals fabricadors, que al desembre es va situar en 62,6 euros per llar, 1,2 euros més. La quota de marques capdavanteres es va situar al desembre en el 34,5% del mercat en valor.

L’estudi reflecteix que els productes típics del Nadal no escapen a l’efecte de la crisi, ja que “bé perden presència en les taules o s’adquireixen en les seves versions més econòmiques”. Els productes més estacionals perden així compradors al desembre (torrons, gambes i llagostins i carn d’oví). En els quals no s’ha prescindit, sí s’ha retallat la despesa, com el pernil ibèric, pel qual s’ha pagat 54 euros en cada compra, 13 euros menys que en 2010.

El consumidor també ha optat per marques pròpies en les compres de productes nadalencs, especialment en torrons, rom i anís, comprats en els quals la marca de la distribució ha aconseguit entre dos i tres punts de quota de mercat addicionals. No obstant això, en mercats com els vins amb denominació d’origen, la xocolata a la tassa o les fruites seques la marca pròpia troba barreres, ja que no ha aconseguit créixer.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions