Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La falta d’àcids grassos omega-3 en la dieta provoca un envelliment cerebral més ràpid

Aquests nutrients, presents sobretot en el peix, eviten la pèrdua de la capacitat de memòria
Per mediatrader 28 de febrer de 2012

Una dieta freturosa d’àcids grassos omega-3 -nutrients anomenats àcids docosahexaenoico (DHA) i àcid eicosapentaenoico (EPA), que es troben, comunament, en el peix- pot fer que el cervell envelleixi més ràpid, i perdi capacitat de memòria i habilitats de pensament, segons un estudi publicat en “Neurology”, la revista mèdica de l’Acadèmia Americana de Neurologia.

“Les persones amb baixos nivells sanguinis d’àcids grassos omega-3 tenen menys volum cerebral, equivalent a dos anys d’envelliment cerebral estructural”, afirma l’autor de l’estudi, Zaldy S. Tan, del Centre Easton de Recerca d’Alzheimer, i la Divisió de Geriatria de la Universitat de Califòrnia, a Los Angeles.

Per a aquesta recerca, 1.575 persones -amb una edat mitjana de 67 anys i lliures de demència- es van sotmetre a imatges per ressonància magnètica del cervell. També se’ls van realitzar proves per mesurar la seva funció mental, massa corporal i els nivells d’àcid grassos omega-3 en sang.

Els investigadors van observar que les persones amb baixos nivells de DHA tenien menys volum cerebral, en comparació de les persones amb alts nivells d’aquest nutrient. De la mateixa manera, els participants amb baixos nivells de tots els tipus d’àcids grassos omega-3 van obtenir qualificacions més baixes en les proves de memòria visual i funció executiva, tals com la resolució de problemes, i el pensament multitarea i abstracte.