Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La FAO adverteix de l’augment i de la volatilitat dels preus dels aliments

L'organització també alerta del fort descens de les existències

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 07 de Juny de 2011
Un informe donat a conèixer per l'Organització de Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) adverteix de l'augment i de la volatilitat dels preus dels aliments, que podrien mantenir-se en nivells alts fins a 2012. L'organització també alerta en aquest treball del fort descens de les existències.

La FAO assenyala que els propers mesos seran crucials per saber si la producció cobreix el consum, amb bones expectatives a Ucraïna i Rússia, encara que les condicions meteorològiques, en alguns casos per inundacions i en uns altres per sequeres, podrien danyar la producció de blat de moro i blat a Europa i a Amèrica del Nord. “La situació general dels cultius agrícoles i els productes alimentosos és de tensió, amb els preus mundials en nivells obstinadamente alts, la qual cosa suposa una amenaça per a molts països de baixos ingressos i amb dèficit d'aliments”, va declarar David Hallam, director de la Divisió de Comerç i Mercats de la FAO.

L'organització assenyala que els preus van pujar a l'inici de l'any fins als nivells de la crisi alimentària de 2007 i 2008, encara que han aconseguit moderar-se amb un descens del 1% al maig. No obstant això, aquest any s'aconseguirà una cull rècord en el blat, amb 2.315 tones a nivell mundial, la qual cosa suposa un augment del 3,5% respecte a 2010, gràcies en part a la millora de Rússia. Els cereals secundaris també creixeran un 3,9%, mentre que l'arròs aconseguirà un augment del 2%, fins a una cull rècord de 463,8 milions de tones. Les reserves de cereals solament augmentaran un 2%, fins a les 494 milions de tones, encara que partien de nivells molt baixos.

Tot aquest augment amb prou feines cobrirà la demanda, segons la FAO, encara que Abdolreza Abbasian, analista de l'organització, creu “l'anunci de la Federació de Rússia que aixecarà la prohibició a l'exportació de cereals a partir de juliol de 2011, podria alleujar en part la pressió sobre els preus”. La FAO indica que la producció de collites destinades a l'obtenció d'oli podria no cobrir el consum el que obligaria a reduir l'emmagatzemat. En el cas del sucre, s'espera que la producció superi per primera vegada al consum des de 2008.

La producció de carn, que es troba també amb preus molt elevats, augmentaria un 1% fins a les 294 milions de tones. Per la seva banda, el peix podria aconseguir un nou rècord aquest any quant a la seva producció, encara que els preus creixen a causa de la demanda dels països en vies de desenvolupament.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions