Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La FAO considera necessària una millora en la gestió pesquera del Mediterrani davant la reducció dels recursos

L'organisme adverteix que diverses espècies com la tonyina vermella, el bonic o el lluç estan sobreexplotadas

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 28deJuliolde2005

L’Organització de les Nacions Unides per a la Pesca i l’Alimentació (FAO) ha demanat als països mediterranis que intensifiquin la seva col·laboració per millorar la gestió dels seus recursos pesquers. L’objectiu és recuperar la població íctica que, actualment, es troba esgotada.

Segons les estadístiques de l’organisme, les captures en el mar Mediterrani i el mar Negre sumen en l’actualitat prop d’1,5 milions de tones anuals, una xifra que supera gairebé en el doble les 700.000 tones que s’obtenien en 1950. Les captures de diverses espècies íctiques van aconseguir el seu sostre cap a finals de la dècada dels 80 i principi dels 90, per després disminuir. Per exemple, el popular lluç va arribar a sobrepassar en 1990 les 52.000 tones, xifra que va caure a la meitat en 2002.

En l’actualitat, els peixos petits de mar obert, com les anxoves i les sardines, suposen prop de la meitat de totes les captures mediterrànies. Les espècies que habiten en el fons marí, com el lluç, el roger i el llucet, representen per la seva banda al voltant del 40% de les captures.

Preocupació per la tonyina vermella

La FAO ha identificat diverses espècies mediterrànies que es troben sobreexplotadas, entre elles la tonyina vermella, el bonic, el lluç, el peix espasa, el mújol i el besuc.

Una de les espècies que més preocupa és la tonyina vermella, de gran importància dins de la pesca mediterrània durant els últims 1.000 anys i que avui es troba amenaçat per la sobreexplotació a nivell regional. Les captures d’aquest peix, també conegut com a tonyina d’aleta blava) van aconseguir les 39.000 tones en 1994, però en 2002 havien descendit a gairebé la meitat, unes 22.000 tones.

En l’actualitat aquesta espècie suposa tan sol el 3% de les captures mediterrànies, però la seva importància econòmica segueix sent alta a causa de la forta demanda internacional, especialment per la preparació de “sushi” i “sashimi” (especialitats culinàries japoneses). Solament la demanda anual a Estats Units aconsegueix les 24.000 tones, una quantitat major que l’obtinguda en un any en el Mediterrani.

La captura d’exemplars de tonyina vermella destinats a l’aqüicultura ha agreujat el problema de la sobrepesca. Mitjançant l’aqüicultura es capturen peixos joves que després són tancats en criaderos i engreixats amb tècniques artificials per a la seva posterior comercialització.

La FAO estima que la producció de tonyina vermella gràcies a aquesta tècnica és d’unes 25.000 tones anuals, enfront de les 10.000 tones de fa tan sol cinc anys. Croàcia, Malta, Espanya i Turquia són els països on es concentra el major nombre d’aquestes “granges marines”.

Mesures per a una correcta gestió

Els 24 països que formen part de la Comissió General de Pesca del Mediterrani (CGPM) disposen d’un paquet de mesures de caràcter vinculant per millorar la gestió de les pesqueres que haurà d’entrar en vigor a l’agost d’aquest any.

La Comissió proposa un control més estricte de l’aqüicultura basada en les captures, la prohibició de la pesca d’arrossegament a profunditats superiors als 1.000 metres i l’exigència que tots els vaixells de més de 15 metres d’eslora estiguin inscrits en un registre central.

Els països inclosos en la CGPM són Albània, Algèria, Bulgària, Croàcia, Xipre, Egipte, Eslovènia, Espanya, França, Grècia, Israel, Itàlia, Japó, Líban, Líbia, Malta, el Marroc, Mònaco, Romania, Sèrbia-Montenegro, Síria, Tunísia i Turquia. Tots els països ribereños del Mediterrani poden adherir-se a aquest grup si ho desitgen, així com les organitzacions d’integració regional i els països que pesquen en aigües mediterrànies.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions