Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La funció endotelial dels pacients amb diabetis tipus 2 millora amb una dieta rica en nous

Treballs anteriors ja havien demostrat els beneficis del consum d'aquesta fruita seca per a la salut del cor

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 15deFebrerde2010

Una dieta rica en nous ajuda a millorar la funció endotelial dels pacients amb diabetis tipus 2 i afavoreix, per tant, una millor salut cardiovascular. Aquestes dades procedeixen d’un estudi desenvolupat per investigadors del Centre de Prevenció i Recerca Yale-Griffin, de la Universitat de Yale (Estats Units), les conclusions de la qual es publiquen en l’últim nombre de la revesteixi “Diabetis Care”. Treballs anteriors ja havien demostrat els beneficis del consum de nous per a la salut del cor, encara que hi havia pocs estudis centrats en pacients amb diabetis.

Es tracta d’una troballa important perquè l’endoteli representa el primer punt de referència quan es parla de malalties cardiovasculars, van indicar els autors. La seva funció és la primera que s’altera en resposta als factors de risc i aquesta afavoreix l’aparició d’elements que porten a la deterioració vascular i les primeres lesions de l’aterosclerosis. A més, la funció endotelial indica la capacitat dels gots sanguinis de dilatar-se i incrementar el flux de sang.

Els investigadors van analitzar l’evolució de 24 adults que van consumir una mitjana de 56 g diaris de nous durant vuit setmanes, per després continuar amb la seva dieta habitual vuit setmanes més. Els autors van detectar que en la primera part de l’estudi es va produir “una millora significativa” amb el consum continu de nous, en comparació del moment en què van canviar a la seva dieta habitual. Els participants en l’estudi no van guanyar pes durant la recerca -els 56 g diaris de nous equivalen a unes 350 calories-, la qual cosa demostra que les nous són adequades en la dieta diària amb persones propenses a això.

“Tots sabem el sa que és menjar una poma al dia, però de fet hi ha altres aliments que hauríem de considerar incloure en la nostra dieta diària per aconseguir beneficis específics per a la nostra salut. Les nous estan al principi de la llista”, va explicar David Katz, principal autor de la recerca. El científic va destacar a més que són l’única fruita seca amb una quantitat significativa d’àcids essencials Omega 3, a més de proteïnes, vitamines, minerals, fibres i antioxidants.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions