Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La incorrecta manipulació de les coques va ser la causa de la intoxicació a Girona

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 05 de Juliol de 2002

Les recerques dutes a terme pel Departament de Sanitat català per descobrir l’origen de la contaminació de les coques de Torroella de Montgrí apunten al fet que va ser la mala manipulació en el procés d’elaboració dels dolços la causa de la intoxicació d’1.243 persones. Segons va explicar Joaquín Casanovas, delegat català de Sanitat, l’excés de producció dels dolços en un local sense les condicions necessàries hauria facilitat la multiplicació dels gèrmens de la salmonel·la en el procés d’elaboració.

De les 60 persones que han hagut de ser hospitalitzades arran de la infecció alimentària, continuen ingressades un total de 10. Mentrestant, segueixen les declaracions davant el jutjat de la localitat gironina de la Bisbal, encarregat d’instruir el cas. Josep Gusó, gerent de l’obrador que va fabricar les coques, ha assegurat que els dolços s’havien elaborat com sempre i que no entén com s’ha pogut produir la contaminació. De moment, ja han arribat al jutjat un total de 60 denúncies.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions