Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
La indústria vinícola fa ús de l’ADN per a millorar els seus productes
Una signatura gallega utilitza aquesta tècnica en l'elaboració de l'albariño
- Autor: Per mediatrader
- Data de publicació: Dilluns, 06deOctubrede2003
Les possibilitats científiques de l’ADN semblen infinites i s’estenen a usos que ningú podia imaginar al principi. Ara també s’utilitza per a clonar ceps i així millorar la qualitat del vi.
L’experiment l’està duent a terme Terras Gauda, una signatura vinícola gallega que clonarà els millors exemplars de les seves vinyes per a així augmentar la qualitat i el rendiment dels seus preuats albariños.
