Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La ingesta de pebrots picantes podria reduir la hipertensió

La capsaicina és una substància que afavoreix la relaxació dels gots sanguinis

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 05deAgostde2010

Un experiment realitzat per la universitat xinesa de Chongquing assegura que els pebrots picantes poden ser beneficiosos per a les persones amb una tensió arterial alta. Han descobert que un dels seus components, la capsaicina, resulta eficaç per relaxar els gots sanguinis i controlar la tensió a llarg termini.

L’estudi, que s’ha demostrat amb èxit en ratolins, explica que la capsaicina aconsegueix que s’activi un receptor conegut com TRPV1. A través d’ell, es potencia la producció de monòxid de nitrogen, una molècula gasosa que protegeix a les artèries d’inflamacions i altres patologies.

Aquesta substància està present en aliments com la guindilla, el chile, el pebre cayena o els pebrots del Padró. Si es provessin els seus efectes beneficiosos a llarg termini, encara faltaria saber quin és la quantitat necessària perquè assorteixin resultat. No obstant això, i mancant un estudi epidemiològic que ho avali, algunes dades ja apunten en aquesta adreça. En aquest sentit, els científics han observat que mentre la hipertensió afecta en el nord-oest de Xina a més del 20% de la població, aquesta xifra se situa entre el 10% i el 14% en el seu vessant suroriental, on els pebrots picantes són part de la dieta habitual dels seus habitants.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions