Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La ingesta de xocolata negra cada dia durant 10 anys podria protegir el cor

També reduiria el risc d'apoplexies en alguns pacients d'alt risc

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 04 de Juny de 2012

Menjar xocolata negra cada dia durant 10 anys podria reduir les possibilitats d’un atac al cor i les apoplexies en alguns pacients d’alt risc, segons suggereix un estudi realitzat per un grup de recerca de la Universitat Monash de Melbourne (Austràlia). La recerca, publicada en “el British Medical Journal”, va usar un model matemàtic per estudiar l’impacte en la salut del consum diari de xocolata negra en 2.013 persones amb un quadre de síndrome metabòlica, que els col·locava en alt risc de sofrir problemes cardíacs.

Tots els participants tenien tensió arterial alta i síndrome metabòlica, però no historial de malaltia cardíaca o diabetis i, a més, no prenien medicació per baixar la tensió. Van descobrir així que el pacient que ingeria porcions de xocolata diàriament podria evitar que es produïssin 70 potencials atacs al cor no mortals i 15 fatals o apoplexies per cada 10.000 persones. A més, van valorar el cost econòmic d’un possible tractament basat en la ingesta de xocolata negra, per la qual cosa s’estima que l’estratègies “de prevenció” podrien costar a un individu uns 31 euros a l’any.

No obstant això, els investigadors van subratllar que els efectes protectors solament s’havien vist en la xocolata negra que conté almenys un 60% o 70% de cacao, la qual cosa probablement es deu als nivells més elevats de flavonoides. Per aquest motiu, es descarten aquests beneficis en la xocolata amb llet i en el blanc.

“En aquest moment aquestes troballes són més hipotètics que demostrats, per la qual cosa els resultats necessiten dades de la vida real per confirmar-ho”, afirma Kenneth Ong, doctor del Centre Hospitalari de Brooklyn a Estats Units. Encara que entén que aquests resultats “alegraran a les persones afligides de síndrome metabòlica”, sospita que “consumir xocolata negra diàriament durant 10 anys pot tenir conseqüències adverses”, ja que “la ingesta calòrica i de sucre poden tenir impacte negatiu en aquests pacients, que per començar tenen sobrepès i són intolerants a la glucosa”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions