Més del 80% de malalties cròniques com la migranya, la fibromialgia o l’artrosis tenen el seu origen en un trastorn alimentari, tal com reflecteix un estudi de la Societat Andalusa per a l’Estudi de les Malalties per Aliments (SAEIA) i la Fundació Migranya, realitzat durant més de 30 anys per metges de 20 especialitats diferents. El treball indica també que la meitat de la població podria sofrir alguna malaltia provocada per l’alimentació i que uns bons hàbits alimentosos podrien reduir aquestes dolències.
El president de SAEIA, Félix López Elorza, va destacar que nou de cada deu migranyes estan provocades per intolerància a la llet, derivats de blat, ou i algunes classes de carn o peix. “Determinats tipus de pa, carns, paté o embotit inclouen proteïnes làctiques per ser més agradables en ingerir-los”, encara que els converteix en nocius per a persones amb intolerància a la lactosa, va explicar López Elorza.
Aquest estudi revela igualment que les persones que sofreixen migranya solen patir altres símptomes com a contractures musculars, pell seca, panxa inflada, cansament injustificat o problemes de somni, la qual cosa pot alertar sobre el seu origen alimentari.
Una vegada que es descarta una causa neurològica de les migranyes, s’ha d’analitzar si existeix intolerància a algun aliment, va aconsellar l’especialista. La causa d’aquesta relació és que quan el nostre cos té una reacció adversa l’organisme allibera histamina, la qual cosa provoca la crisi de migranya.
