Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Junta d’Andalucia alerta del consum de petxines de pelegrí davant el perill que continguin toxines

Tanca els caladors i decomissa 120 quilos que no eren aptes per al consum

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 15deDesembrede2001

Els caladors de petxines de pelegrí, un mol·lusc que a Màlaga es coneix com a pelegrina, estan tancats des de principis d’any, ja que s’ha observat una presència molt alta de toxines, en concret 1000 micrograms per 100 de matèria viva, quan el màxim permès està en 80 micrograms per 100. Però ha estat el decomís de 120 quilograms d’aquest mol·lusc provinent de Portugal, que contenia biotoxines, la qual cosa ha provocat que la Delegació d’Agricultura i Pesca andalusa, que el seu màxim responsable és José María Rodríguez, posi en alerta als ciutadans a l’hora de consumir aquest mol·lusc.

Les toxines oposades en les pelegrines, (PSP i ASP), són perilloses per a la salut ja que la PSP pot provocar paràlisi i l’ASP amnèsia o paràlisi cerebral. «Els marisquers ens han demanat en innombrables ocasions que obrim els caladors, però està en joc la salut dels ciutadans, i la Delegació d’Agricultura i Pesca i la Inspecció Pesquera han de vetllar per la seva seguretat alimentària», va argumentar Rodríguez.

Per aquests motius, el delegat va aconsellar ahir als ciutadans que preguntin primer la procedència d’aquests mol·luscos si els adquiriran, -un dret dels consumidors-, i que coneguin que els de Màlaga no són aptes per al consum. En el mercat es venen en aquests dies petxines de pelegrí d’altres caladors europeus, però la Inspecció Pesquera ja ha constatat en diversos casos que les provinents de Portugal i Grècia estan contaminades.

Aquesta és la tercera vegada en aquest any que la Inspecció Pesquera realitza un fort decomís d’aquests mol·luscos. El primer, amb més de 5.000 quilos, ho va dur a terme a l’inici de l’any en el port de Màlaga, ja que les petxines de pelegrí mostraven en les anàlisis la toxina PSP. El segon, es va saldar amb l’aprehensió de més de 1.000 quilos de pelegrines congelades en el polígon de la Huertecilla amb la mateixa toxina. Aquestes biotoxines es produeixen per una inexplicable concentració de microalgas, que impedeixen que els mol·luscos afectats pel PSP (paralitzant), ASP (amnèsica) i DSP (diarreica), puguin entrar en la cadena alimentària, ja que representen un perill per a la salut.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions