Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La mandra, engreixa?

El mite que la mandra engreixa està molt arrelat en la societat, però l'obesitat no depèn de la falta de voluntat de qui la pateix

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 25deJuliolde2013
Img pereza obesidad listg Imatge: Shan213

D’entre els molts estigmes que recauen sobre les persones amb excés de pes, un d’ells és el que insinua que són mandroses. No és més que un bast rumor, que etiqueta a aquestes persones com a culpables dels seus quilos de més; alguna cosa tan injust com insinuar a una persona amb sordera que la seva dolència és culpa que no s’esforça a escoltar. El present text aborda la gravetat, l’origen i l’abast d’aquest prejudici, els factors que ho alimenten en l’actualitat, i subratlla la importància de canviar aquestes actituds personals, millorar els coneixements dels professionals sanitaris, i fins i tot exercir un major control sobre el paper dels mitjans de comunicació o la indústria que ven productes per aprimar.

Img pereza obesidad 01
Imatge: Shan213

El gros mandrós: una idea falsa, nociva i cruel

Les persones amb excés de pes no són, de cap manera, mandroses. Si bé és cert que, en general, realitzen menys exercici, cal tenir en compte un parell de qüestions importants. D’una banda, que costa molt més moure un cos amb major pes que un amb un pes menor (un mateix esforç en un cos de 90 quilos gasta molta més energia que en un de 60). D’altra banda, la veritat és que la falta d’activitat física no és el que ha generat l’excés de pes, sinó que ha estat just a l’inrevés: l’excés de pes produeix una lògica disminució de l’exercici que realitza l’individu, alguna cosa que va confirmar un estudi publicat en 2009 en Arxivis of Disease inChildhood . A més, la falta d’acceptació de la societat és una barrera (sobretot per a les dones) perquè realitzin exercici en gimnasos o a l’aire lliure.

És més, una recerca va mostrar que la motivació i la voluntat de les persones amb obesitat és tal que realitzen grans sacrificis de forma habitual, i fins i tot estan disposades a sofrir qualsevol classe d’esdeveniments negatius amb tal d’eliminar els quilos de més. Un exemple: una gran part dels enquestats es va mostrar disposada a perdre un any de vida o a divorciar-se amb tal de disminuir el seu pes.

En aquest sentit, és important recordar que les diverses causes que contribueixen a l’obesitat escapen al control de l’individu: es tracta d’una dolència multifactorial que no és responsabilitat de qui la pateix. No obstant això, l’equivocada percepció de la societat sobre les persones que sofreixen obesitat revela que fa falta invertir moltíssim en educació (en tots els àmbits) per revertir la poc halagüeña situació actual. Confondre causa amb efecte -és a dir, no saber quin és l’ordre dels esdeveniments- és un error que se sintetitza en la fal·làcia ‘cum hoc ergo propter hoc‘. És imprescindible comprendre que la menor activitat física de nens o adults amb excés de pes és la conseqüència lògica de la dificultat que comporta mobilitzar un cos més pesat, i no la causa.

Mandra i obesitat, on neix el mite?

Sawbridge i Fitzgerald, de la Universitat d’Edimburg, van avaluar en 2009 l’origen dels estigmes cap a les persones amb obesitat. Segons la seva recerca, la concepció de gran part de la societat actual que el sobrepès és culpa de qui ho pateix va sorgir del clima social i científic de la Il·lustració. En aquella època es van originar tres pensaments que, combinats, van resultar en l’anomenada “ideologia de la culpa”:

  1. l’obesitat és producte del consum desmesurat d’aliments
  2. les persones amb obesitat presenten una moral sospitosa i
  3. el cos és una representació de l’ànima.

Al segle XVIII, aquestes percepcions es van amplificar i van difondre a través del boom literari i els mitjans de comunicació i van crear l’actual estigma que sofreixen moltes persones amb excés de pes.

Ningú és immune al mite de la mandra

L’estereotip de la mandra associada a l’excés de pes és omnipresent. Moltíssims nens i adolescents valoren de forma més negativa als seus companys amb obesitat en aspectes com la seva aplicació o laboriosidad. Estudis publicats en 2002, 2004, 2007 i 2008 confirmen que és un prejudici habitual en adults. També és freqüent en les pròpies persones que pateixen obesitat segons recerques aparegudes en 2004 i 2006, i fins i tot en les persones més properes a qui sofreix d’excés de pes: parella, pares, fills o amics íntims, alguna cosa molt nociu, sense cap dubte, per a l’afectat.

El prejudici també afecta a estudiants universitaris, a estudiants de la carrera de medicina, i fins i tot a professionals sanitaris. En 1987, un estudi va avaluar les actituds dels metges pel que fa als seus pacients amb excés de pes, i va observar que un alt nombre de metges tenia actituds negatives o estereotipades cap a dites pacients, com que no tenen autocontrol i que són mandrosos. Vint-i-cinc anys després, la situació no ha canviat molt: una revisió sistemàtica de la literatura publicada en 2012 per Teixeira i col·laboradors va observar que els professionals sanitaris solen descriure a les persones amb obesitat com a poc motivades, mandroses i sense autocontrol.

Per als autors, aquestes injustes actituds negatives i ambivalents reflecteixen una clara falta de coneixements i competències en relació a l’obesitat. Tal com ha detallat el recentment publicat ‘Llibre blanc de la nutrició a Espanya’, la formació en nutrició en les carreres sanitàries “ha estat i segueix sent, dins dels nous plans de grau, molt deficitària”. Així mateix, es detalla que “la falta de dietistes-nutricionistes en les institucions sanitàries, tant d’atenció primària com a hospitalària, o en la Salut Pública, té conseqüències molt perjudicials per a la salut de la població i augmenta els costos sanitaris”.

No obstant això fins i tot els professionals en les carreres dels quals s’emfatitza la recerca o el tractament clínic de l’obesitat mostren un fort biaix (encara que molt menor que la resta de professionals, i que disminueix amb els seus anys d’experiència) cap a les persones amb obesitat, segons estudis publicats en 2001 i 2003, la qual cosa indica que l’estigma és generalitzat i de gran abast: ningú és immune. És necessari recordar que un dels drets dels pacients amb excés de pes és ser tractats amb respecte i dignitat a tot moment.

Missatges i anuncis que alimenten el mite de l’obesitat

Un dels factors que més contribueix a perpetuar el prejudici (i a amplificar el seu dany) és la seva presència constant en els mitjans de comunicació, que emfatitzen l’aparença exterior i que subratllen de forma constant un erroni missatge: el que insinua que la primesa és sinònim d’atractiu físic. És un prejudici conegut com “el bell és bo” -o “el lleig és dolent”-, una idea contra la qual va arremetre Víctor Hugo en la seva novel·la ‘La nostra Senyora de París’, més coneguda pel seu protagonista, el ‘geperut’ de Notre Dona’m, encara que segueix tan vigent ara com llavors.

D’una banda, una anàlisi publicada en 2010, que va avaluar quinze anys de recerques relacionades amb l’estigmatització de les persones amb sobrepès en els mitjans de comunicació, va concloure que un ampli rang de mitjans (ràdio, televisió, periòdics, Internet, etc.) “retrata a les persones amb sobrepès i obesitat de manera estigmatizante”. D’altra banda, un estudi recentment publicat (juliol de 2013) confirma que els mitjans de comunicació propicien les actituds negatives de la societat cap a les persones amb obesitat. D’entre els missatges que apareixen en dites mitjanes, influeixen de forma notable els que s’inclouen de forma explícita o implícita en la publicitat.

En aquest sentit, dos investigadors del Centre Mèdic Erasmus, de Rotterdam, van publicar al març de 2008 en Medicine and Law una interessant visió sobre la publicitat que fan les empreses que comercialitzen amb productes destinats a perdre pes. Aquesta publicitat reforça una infortunada tesi: les persones obeses no tenen força de voluntat. Els autors consideren que explotar a persones vulnerables, com és el cas dels pacients amb problemes de pes, dient-los que són vagues, insanes i lletges és antiético i estigmatizante.

Raonen, a més, que com les persones amb sobrepès són molt receptives a les promeses de la indústria alimentària, els arguments de salut que esgrimeixin aquestes empreses haurien de tenir una rigurosidad impecable. Conclouen amb la següent reflexió: s’ha de ser molt crític amb la publicitat de productes adelgazantes. De fet, en opinió d’un dels majors experts mundials en l’àmbit de la recerca científica, el Professor Edzard Ernst (qui té centenars de publicacions a les seves esquenes), les “ajudes alternatives per aprimar són fraudulentes”.

Conseqüències de creure que l'obesitat és una elecció

Qualsevol estigma és perillós, i un valor social que categoritza (de forma injusta) com a falta de voluntat a una persona víctima d’una dolència no ho és menys. Tant en la infància com en l’edat adulta una persona amb excés de pes té més possibilitats de sofrir exclusió social o discriminació, alguna cosa que produeix un “extraordinari sofriment”, segons van detallar investigadors de la Universitat d’Arizona a l’agost de 2011. Alguns autors consideren que el perjudici emocional que sofreixen les persones amb obesitat és l’aspecte més dolorós de la malaltia.

Encara que el prejudici i l’estigma és omnipresent, el major dany ho exerceixen les persones més properes a qui pateix excés de pes (parella, familiars, amics, fills, pares, etc.), alguna cosa que hauria de considerar no solament l’entorn de l’implicat, sinó també tot professional sanitari que tracti a individus amb sobrepès o obesitat. Aquestes reflexions ens porten a la coneguda frase de Ciceró: “d’homes és equivocar-se; de bojos persistir en l’error”.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions