Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La nova normativa sobre etiquetatge d’ous obliga a explicar els codis que porten marcats

Seran identificats amb el codi del productor i el sistema de cria de les gallines ponedoras

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 13deMarçde2008

Ahir va entrar en vigor el Reial decret sobre etiquetatge d’ous, que obliga al fet que en els estoigs s’inclogui l’explicació del codi imprès en els mateixos. Així, totes les oueres hauran d’incloure l’esment: “Primer dígit: forma de cria de les gallines. Dues lletres següents: Estat membre de producció. Resta de dígits: granja de producció”.

La nova normativa estableix a més les condicions per utilitzar l’esment extra o extra fresc quan els ous es comercialitzin en els nou dies següents a la data de posada. En aquest cas, els operadors hauran de presentar un plec de condicions que serà aprovat per cada comunitat autònoma.

Els ous seran identificats, per tant, amb el codi del productor i el sistema de cria de les gallines ponedoras (ecològiques, camperas, en sòl o en gàbia). Es manté així mateix la classificació tradicional: categoria A, destinats a consum humà directe; i B, només aptes per a la indústria. També es manté la classificació per pes dels ous de categoria A, que es distingiran amb les lletres XL, L, M i S.

Altres requisits recollits en la legislació anterior, com incloure la data de consum preferent, la categoria de qualitat i pes i la data de durada mínima, són igualment obligatoris. Aquells productors que embenen els ous directament al consumidor no estaran obligats a seguir aquestes directrius.

Espanya produeix 380.000 tones anuals d’ous, la qual cosa li converteix en el segon productor europeu després de França. Les exportacions sobrepassen les 173.000 tones a l’any.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions