Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Societat Espanyola de Nutrició Comunitària i l’OCUC posen en marxa una campanya informativa sobre els aliments funcionals

Adverteixen que aquests productes han de consumir-se en quantitats normals i que no poden substituir a la dieta habitual

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 17deDesembrede2003

El consum d’aliments funcionals, aquells que són elaborats i processaments perquè proporcionin algun benefici per a la salut, és una de les possibles solucions per a compensar la falta de nutrients provocats pel seguiment d’una dieta desequilibrada, ja que “incorporen nutrients beneficiosos per a la salut com a àcids grassos Omega 3, àcid fòlic, calci o vitamines”, segons Javier Aranceta, secretari de la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària.

Malgrat que hi ha suficients estudis científics que avalen els suposats beneficis d’aquests aliments, a Europa no existeix una regulació específica per a aquests productes, per la qual cosa “existeix molta desinformació entre els consumidors”, afirma Montserrat Torrent, presidenta de l’Organització de Consumidors i Usuaris de Catalunya (OCUC).

Per a suplir aquesta falta d’informació, la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària i l’OCUC acaben de posar en marxa una campanya informativa sobre aquests productes cada vegada més habituals en la dieta dels espanyols. La iniciativa consistirà en la distribució d’una guia específica sobre aliments funcionals.

No són la panacea

Actualment, a Espanya existeixen més de 200 aliments funcionals, com la llet o els iogurts enriquits amb calci, que poden afavorir el desenvolupament d’ossos i dents.

No obstant això, Aranceta adverteix que els aliments funcionals, que han de consumir-se en quantitats normals, no poden substituir a la dieta habitual. “Si pensem que aquests aliments són la panacea i que amb ells podem deixar de consumir fruites i verdures, estem molt equivocats”, assegura.

Aquest expert en nutrició recomana el consum de productes funcionals a persones amb una dieta escassa en peix i rica en greixos saturats, així com a embarassades, ancians amb malalties cròniques i població amb el risc de sofrir determinades malalties cardiovasculars, gastrointestinals, osteoporosis o diabetis.

Per part seva, Montserrat Torrent insisteix que és necessari que la futura legislació europea que reguli aquest tipus d’aliments reculli l’obligació d’incorporar una llegenda sobre els nutrients afegits que hi ha en ells i la quantitat que és necessària per a aportar beneficis a la salut dels consumidors.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions