Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Unesco declara la dieta mediterrània Patrimoni Immaterial de la Humanitat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 17 de Novembre de 2010
dieta mediterrània en la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat, en considerar que "es transmet de generació en generació, com una expressió, ús o coneixement que es reinventa de forma constant per les comunitats i els grups, en funció del seu entorn, que interactua amb la naturalesa i la història, i que infon un sentiment d'identitat i continuïtat, la qual cosa contribueix a promoure el respecte de la diversitat cultural i la creativitat humana", va explicar el Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí (MARM).

Després de conèixer la notícia, la titular del MARM, Rosa Aguilar, va mostrar la seva satisfacció per aquest reconeixement que demostra, en la seva opinió, que la dieta mediterrània és "l'expressió d'un estil de vida i d'una cultura que es transmet en el Mediterrani a través de diferents generacions".

La iniciativa de presentar la candidatura de la dieta mediterrània va sorgir a Espanya, fruit d'un treball conjunt entre el MARM i la Fundació Dieta Mediterrània, que van impulsar els treballs per a l'elaboració del document de candidatura de caràcter transnacional, en el qual també han participat Grècia, Itàlia i el Marroc. Segons el Ministeri, aquest document ha permès a la Unesco valorar de forma positiva el significat i el que representa la dieta mediterrània en aquests quatre països, des dels seus diferents aspectes culturals, socials, històrics, gastronòmics i alimentaris, així com des del punt de vista mediambiental, paisatgístic i costumista.

La inscripció de la dieta mediterrània en la Llista del Patrimoni Cultural Immaterial permetrà la seva protecció, conservació i transmissió. En aquest sentit, salvaguardar i protegir aquest llegat històric i cultural, a més d'afavorir el manteniment d'un patró alimentari saludable, impulsarà els beneficis socials de desenvolupament rural sostenible, com el manteniment de la població al territori i la conservació dels paisatges característics, va assegurar el departament dirigit per Aguilar.

També contribuirà a donar valor als productes mediterranis i a difondre el turisme rural, cultural i gastronòmic associat a la dieta mediterrània, així com a enriquir l'intercanvi cultural i la cooperació entre els països mediterranis del sud per fomentar aquesta valorització als seus propis territoris.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Informació de copyright i avís legal

Visita el nostre canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte