Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Xunta de Galícia multa amb 15.000 euros a una empresa per excedir-se en la utilització d’additius d’ús alimentari

Les autoritats sanitàries van detectar escamarlans amb una quantitat de sulfits per sobre de la màxima autoritzada

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 23deFebrerde2004

La Xunta de Galícia ha posat una multa de 15.025 euros a una empresa envasadora amb seu a la província de la Corunya després de detectar escamarlans amb massa additius, la qual cosa es considera una infracció sanitària molt greu.

L’expedient sancionador va ser instruït per la Direcció General de Salut Pública de la Xunta després de la inspecció dels serveis veterinaris oficials a un establiment comercial, en el qual van prendre mostres de diferents productes alimentosos.

Les anàlisis realitzades per Salut Pública van revelar una alta presència de sulfits en les mostres d’escamarlans comercialitzats per aquesta empresa. En concret, el nivell de sulfits detectat va aconseguir els 496 mil·ligrams per quilo, quantitat que excedeix la màxima autoritzada per la normativa actual en matèria d’additius per a l’elaboració d’aliments.

Els sulfits s’usen per a conservar aliments i higienitzar envasos per a begudes fermentades. Així, aquests agents poden trobar-se en condiments, mariscos i peixos processats, melmelades, fruita seca, verdures enllaunades i també en vi, cervesa o sidra, entre altres productes.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions