Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’AESA recorda la necessitat de vetllar per la innocuïtat dels aliments també a l’hivern

Considera que els missatges de prevenció de malalties alimentàries no han de circumscriure's només a l'estiu

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 23deDesembrede2003

Amb motiu del nadal, l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESA) ha decidit reactivar els missatges de prevenció de malalties de transmissió alimentària, ja que considera que no han de circumscriure’s només al període estival, quan les altes temperatures incrementen el risc de sofrir alguna patologia alimentària.

Sota l’epígraf “També a l’hivern… controli els seus aliments!”, l’AESA, organisme dependent del Ministeri de Sanitat i Consum, insisteix des de la seva pàgina web (www.msc.es/aesa) en la plena vigència d’una sèrie de regles per a garantir la seguretat alimentària en les llars espanyoles.

Així, l’Agència recomana consumir aliments que hagin estat tractats o manipulats higiènicament, cuinar els productes correctament i escalfar prou els aliments cuinats i no barrejar-los amb aquells que estiguin crus.

A més, indica que hem d’assegurar-nos de la correcta higiene de la persona que manipularà els aliments i que totes les superfícies de la cuina estan netes.

També aconsella mantenir els aliments fora de l’abast d’insectes i animals de companyia, utilitzar exclusivament aigua potable i no consumir aliments peribles que estiguin exposats a temperatura ambient.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions