Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’alimentació del ciclista

El ciclista professional pot arribar a consumir 6.000 calories durant una etapa

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 27deJuliolde2004

En una carrera ciclista, l’alimentació serà l’eix fonamental, ja
que es necessita obtenir el major rendiment possible en cada pedalada, i per a
això, es requereix una aportació extraordinària i dosada d’energia. A més,
dur a terme una correcta alimentació és un factor essencial per a evitar
l’aparició de les "pájaras", que poden fer malbé
tot l’esforç realitzat pel ciclista en uns pocs minuts.


Abans de cada etapa…
És convenient que en les hores prèvies al començament de l’etapa,
el ciclista prengui un desdejuni que no li resulti excessivament pesat. L’ideal
és que aquest desdejuni tingui lloc entre una hora i mitja o dues hores abans de
que comenci la carrera. Els aliments que formin part d’aquest desdejuni han
de ser rics en hidrats de carboni complexos, ja que aporten energia
que durarà diverses hores. El desdejuni podria estar compost per exemple
per diferents tipus de pa amb una mica de mantega i melmelada o amb formatges
suaus, pernil york, serrà magre o companatges, arròs amb llet, cereals
amb llet o iogurt, fruita…
D’aquesta forma s’aconsegueix que l’organisme tingui unes reserves d’energia
adequades i s’evita l’aparició de problemes digestius.


No oblidar els avituallaments
Per a reposar les reserves de glucogen muscular i així
poder evitar les temudes pájaras, res millor que realitzar tots els avituallaments
que hagin estat programats, ja que normalment quan un corredor sofreix un
d’aquestes conegudes baixades d’energia, es deu al fet que no ha consumit
la quantitat d’hidrats de carboni necessaris durant la carrera.

En general, els avituallaments consten de barretes energètiques, entrepans
petits amb alguna mena d’aliment proteic com per exemple
formatge i diferents tipus de pastelitos "".

És important no oblidar-se de seguir una correcta hidratació durant
la realització de l’exercici, per a poder aconseguir uns bons resultats.
Normalment, el ciclista es refresca amb bidons que contenen una mescla de
aigua i sals o preparats de sucres que siguin absorbits amb rapidesa.
Si el clima és calorós, la hidratació és encara més necessària,
ja que en aquestes condicions el ciclista pot arribar a perdre d’un i mitjà
a dos litres de suor cada hora. Per tant és aconsellable, sempre que les
característiques del recorregut ho permetin, beure aproximadament un litre
de líquid per hora per a mantenir l’organisme plenament hidratat.


En finalitzar l’etapa

Res més acabar l’etapa, el ciclista ha de començar a ingerir líquid
per a mantenir-se hidratat i també aliments sòlids. Per a recuperar
el glucogen muscular convé que prengui aliments rics en hidrats de
carboni simples com a galetes, dolços, sucre, sucs de fruites… Passat
un temps s’han d’incloure aliments en els quals abundin els hidrats de carboni
complexos com a pasta, arròs, patata, pa…

El ciclisme és un dels esports més durs i amb major exigència energètica.
Una carrera o etapa de muntanya suposa diversos dies de competició
en els quals el ciclista està sotmès a tal esforç que pot arribar
a perdre 4 quilos de pes. Per tant, una bona alimentació juntament amb
una correcta hidratació són imprescindibles per a obtenir un màxim
rendiment.

Etiquetes:

ciclisme

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions