Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’aranja i les malalties cardiovasculars

Diversos estudis epidemiològics suggereixen que una elevada ingesta de fruites, inclòs l'aranja, i de verdures contribueixen a reduir el risc de patir malalties de cor

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 18deDesembrede2001

Els sucs de cítrics, especialment el suc d’aranja i de taronja,
són fonts importants de flavonoides, folato i de vitamina C, per la qual cosa diversos
estudis han considerat el seu paper en la salut cardiovascular:

– L’efecte beneficiós es deu en part a components fitoquímics tals
com els flavonoides
(substància antioxidant), que se sap inhibeixen l’oxidació del
anomenat” mal colesterol” (LDL-c), reduciéndo d’aquesta manera el
risc que aquest es dipositi en la parets dels vasos sanguinis.

– D’altra banda, la vitamina
C i els beta-carotenos
presents en quantitats elevades en el suc d’aranja, actuen
també com a potents antioxidants.

– A més, l’àcid fòlic
també redueix els nivells d’homocisteína “”, un intermediari
en el metabolisme proteic, que se sap està implicat com a factor de
risc en malalties cardiovasculars.

No obstant això, per a cuidar la nostra salut no n’hi ha prou amb prendre un suc d’aranja
o de taronja al dia, hem de seguir les recomanacions de dieta equilibrada en la qual els experts ens diuen que prenent de 2 a 4 racions de fruites
variades, i de 3 a 5 racions de verdures al dia, assegurem la ingesta
de tots els nutrients cardioprotectores esmentats.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions