Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’augment d’al·lèrgies alimentàries en nens es deu a un millor diagnòstic i no a una major incidència

L'eliminació de l'aliment alergénico de la dieta no és fàcil de realitzar i pot provocar problemes nutricionals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 13deMaigde2012

L’augment de les al·lèrgies alimentàries en nens en els últims anys respon a un millor diagnòstic i no ja tant a una major incidència de casos, expliquen els alergólogos reunits aquests dies en el XXXVI Congrés de la Societat Espanyola d’Immunologia Clínica i Al·lèrgia Pediàtrica (SEICAP), que se celebra a Cadis.

En aquest sentit, el doctor Javier Boné, alergólogo pediàtric de l’Hospital Miguel Servet de Saragossa i component del Grup de Treball d’Al·lèrgia Alimentària de la SEICAP, ha assenyalat que la prevalença d’al·lèrgia a aliments en general i a vegetals en particular ha sofert un augment en els últims anys, hagut de, sobretot, “a un major encert de l’alergólogo pediàtric en el diagnòstic”. “No es tracta tant d’un increment de la incidència com de la detecció, que ha millorat gràcies als serveis d’alergología pediàtrica”, ha declarat aquest metge, per qui l’eliminació de l’aliment alergénico de la dieta no és fàcil de realitzar i pot provocar problemes nutricionals.

Boné ha estimat que un de cada 50 nens sofreix al·lèrgia als aliments vegetals, si ben molts d’ells estan exposats a sofrir reaccions al·lèrgiques a causa d’una indeguda falta de control de la dieta. El doctor Juan Enrique Sancha, alergólogo pediàtric també de l’Hospital Verge del Camí de Sanlúcar de Barrameda (Cadis), ha alertat que “hi ha ocasions en les quals el nen sofreix problemes psicològics, fòbies i frustracions alimentàries, fins a sentir-se exclòs del seu entorn social i deteriorar la seva qualitat de vida i la de la seva família”. Per aquest motiu, els alergólogos pediàtrics adverteixen de la necessitat de comptar amb un diagnòstic precís i de detallar la composició dels aliments dels menús escolars.

La fruita seca i la fruita són el principal motiu d’al·lèrgia alimentària en nens d’entre cinc i 15 anys, encara que sol persistir fins a l’edat adulta. “La major part de les reaccions al·lèrgiques per aquests aliments es deuen a les fruites pertanyents a la família de les rosáceas com el préssec, la poma i la pera”, ha precisat Boné.

Quant a la situació dels menjadors escolars, han recordat que estan obligats per llei a adaptar els seus menús per a nens que requereixen dietes especials, com els al·lèrgics, i informar cada mes dels mateixos als pares. No obstant això, no se’ls obliga a detallar la composició de tots els aliments ni a seguir procediments que evitin l’aparició de traces alimentoses.

La presa d’aliments als quals es té al·lèrgia, fins i tot en traces, pot provocar en el nen reaccionis com urticaria, angioedema, asma, rinitis, conjuntivitis, símptomes digestius o reaccions d’anafilaxia. “En aquest cas, si no s’actua a temps amb mesures de rescat es pot posar en perill la vida del nen”, ha assegurat Sancha.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions