Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les empreses d’alimentació que controlen el mercat a Espanya i el món

A penes 10 companyies concentren la major part dels aliments i begudes més consumits en el món. Et vam mostrar quins són, què ofereixen i quines marques lideren a Espanya

principales empresas alimentacion espana Imatge: Getty Images

El mercat alimentari mundial, en el qual cada vegada hi ha més quantitat i varietat de productes, està manejat per 10 grans empreses multinacionals que controlen la major part dels productes envasats que mengem. Aquesta desena de companyies posseeix les marques més conegudes del planeta, com detallem en un reportatge recent que analitza la seva responsabilitat en les xifres actuals d’obesitat infantil. A Espanya, si bé estan presents, hi ha algunes particularitats. En aquest article et vam mostrar quines són aquestes empreses, quins productes ofereixen i quines són les marques de gran consum més triades al nostre país.

Empreses d’alimentació líders en el món

Les deu companyies que lideren el mercat alimentari mundial són: Nestlé (Suïssa), PepsiCo (els EUA), Unilever (els EUA), Coca-Cola (els EUA), Mars (els EUA), Mondelēz (els EUA), Danone (França), Associated British Foods (Regne Unit), General Mills (els EUA) i  Kellogg’s (els EUA). Oxfam els va rebatejar com els Big Tingues (els 10 grans) perquè es tracta d’enormes conglomerats que concentren marques d’alimentació i, també, de productes per a animals i drogueria. Algunes, com Coca-Cola, Nestlé o Danone, són fàcils de reconèixer pel consumidor final. Unes altres, no tant. Les marques que comercialitzen, no obstant això, sí que ens resulten quotidianes.

I és que la nostra cistella de la compra està en mans de molt poques empreses. L’informe de l’ONG Oxfam, ‘Behind the Brands‘ (Darrere de les marques), assenyala com estan de connectades les marques més populars del mercat:

Les marques de Kellog’s, Danone, Mars i Associated British Foods

multinacionales alimentacion marcas
Imatge: Eroski Consumer

Les marques de Nestlé, General Mills i Unilever

multinacionales alimentacion marcas
Imatge: Eroski Consumer

Les marques de Mondelēz, Pepsico i Coca-Cola

multinacionales alimentacion marcas
Imatge: Eroski Consumer

Les marques de gran consum més triades d’Espanya

No totes les multinacionals tenen la mateixa penetració a Espanya, ja que aquí es consumeixen menys snacks que en altres països, però més companatge i més lactis (sobretot, de producció local). Això fa que el retrat de les 10 marques (no empreses) amb major pes en la cistella de la compra de les llars espanyoles sigui una cosa diferent. Segons l’informe ‘Brand Footprint 2020 ‘ de Kantar, Coca-Cola és la marca més triada al nostre país; està present en el 74,5% de les llars. Li segueixen El Pou, Campofrío (en tots dos casos, amb una presència superior al 70%), Central Lletera Asturiana, Gall, Danone, Activia, Pescanova, Bimbo i Puleva.

principales marcas alimentacion espana
Imatge: Eroski Consumer

Racions cada vegada més grans

Posar menjar de més és un costum molt mediterrani, no sigui que el nen o la nena es quedi amb fam i no creixi. Però mentre la població infantil cada vegada es mou menys, les racions mitjanes no han parat d’augmentar. I no hi ha una taula oficial realitzada amb metodologia científica, contrastable, específica i repetible amb la porció de referència de cada aliment per a cada edat. “Les que hi ha són inventades per la indústria amb millor o pitjor criteri. I haurien de ser les institucions públiques de salut, conjuntament amb nutricionistes, els qui les establissin, com ja succeeix als EUA i Portugal”, compten des de l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica.

L’etiquetatge tampoc ajuda a determinar quina quantitat servir. La legislació europea només obliga a desglossar l’aportació nutricional per cada 100 g o 100 ml. No obstant això, rares vegades la unitat o la ració que indiquen els fabricants s’ajusta a aquesta mesura. Pot ser que la ració siguin diverses unitats (en el cas de les galetes) o que la unitat superi aquest pes (un iogurt són 125 g). Llegir el llistat d’ingredients per 100 g indueix a equívocs i a creure que el menjar serà bastant menys energètica del que realment és.

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions